什锦牛肉粒，鲜香嫩滑，一口下去有菜有肉，营养又好吃

食材：牛肉 胡萝卜 玉米 青豆

做法：

1、首先牛肉切成丁，加一勺生抽、淀粉、花生油，这是牛肉嫩滑的关键，抓拌均匀，腌制十分钟

2、水开，加盐、一勺花生油，下入配菜烫30秒，捞出备用

3、另起锅，下腌制好的牛肉粒，炒至变色，加葱花，烫好的配菜调味，加盐、白糖、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可出锅，简单又美味，学会的赶紧安排起来吧

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来源：清北美食

编辑：刘志国