一、大兔肉汤
材质：去核100克，兔肉300克
调味料：花生油、姜片、黄酒、盐
方法：
1、兔肉洗净，切块，与黄酒、盐混合，腌制半小时，然后洗净沥干;
2、将大蚱蜢和水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，在大火上煮沸，鱼去泡沫，加入花生油，小火炖到兔肉上，最后加盐调味即可。
功效：身体娇嫩肌肤，有益气体补血，痰液湿润，人满不宜食用。
二、玉竹兔肉汤
材质：去核7克，山药60克，玉竹100克，兔肉300克
调味料：鸡油、黄酒、盐
1、玉竹、山药剥皮干净，玉竹切段，山药切，兔肉洗净切，15分钟后加入黄酒、盐、泡菜;
2、取砂锅，倒入水中，枣、山药、玉竹、兔肉煮沸，鱼去泡，代替小火炖2小时，最后加盐调味，撒上鸡油即可。
功效：皮肤、阴气、气滞、脾胃无力不宜食用。
三、龙兔肉汤
材质：兔肉500克，桑葚15克，龙眼30克，榛子15克
调味料：汤、黄酒、盐
1、龙眼肉、桑蜢、蚱蜢、兔肉洗净、兔肉切开，放开水趁热;
2、取砂锅，倒入兔肉、黄酒、汤中，用大火煮沸，换小火炖3小时，炖成兔肉酥脆，再加盐调味即可。
功效：滋养阴滋补血，升血保神，外感发热，脾便不宜食用。（99卫生网（www.99.com.cn）特别报道，如需转载请注明出处。