今天我跟大家分享一个夏日友好的糕点——白玉卷，冰冷的皮配柔软的蛋糕，非常美味！
我第一次吃白玉卷或者在网上买，然后就觉得五彩飘香，没办法让我们是价值控制，看到美的东西动不动，买回我家的宝物是吃的主力军，每一种颜色他都想尝尝，简直是小孩子啊， 其实我并没有更好的心情，和他心情一样，哈哈哈哈。现在他们会做白玉卷，当想吃的时候做一些，自己做白玉卷的操作还是很容易的，就是给旗峰蛋糕裹上一层皮，皮像雪花般的淑女等等，废话不多说，咱们看看怎么做吧！
< h1级"pgc-h-right-arrow">白玉卷</h1>
皮肤成分：80克米粉，20克米粉（糯米粉），10克木薯粉，50克牛奶，20克白砂糖，一小勺植物油。
如果没有木薯粉也不能放，用等量的米粉或米粉代替。因为奶粉的吸水性不同，牛奶的消费量可能会有所不同，我们会根据情况进行调整。
1、将粉和糖放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。牛奶不要一次全部加入，同时观察糊状物的添加状态，用手动打蛋器捡起一些糊状粉末，将糊状物低而向后留下痕迹并迅速消失，以达到这种状态。
2、放入一小勺植物油，搅拌均匀。
3、在容器上盖上一层保鲜膜，放在蒸笼上蒸熟。蒸成液体凝固，蒸最好用较浅的容器。
4、蒸熟后用刮刀搅拌几次，盖上保鲜膜，将冰箱冷藏。
蛋糕配料：鸡蛋3个，牛奶40克，植物油30克，面粉55克，糖50克，柠檬汁。
1、蛋白质与蛋黄分离，容器中的蛋白质必须是无油无水的。
2、将10克白砂糖和牛奶加入蛋黄中，用手动搅拌器搅拌均匀。加入植物油，搅拌至植物油完全乳化，最后将面粉筛分，用字法搅拌均匀。该措辞用于防止面粉面筋。
3、将40g糖滴柠檬汁加入蛋白质中，用电动打蛋器除去蛋白质，将打蛋器蛋白质竖立起来小锐角即可。
4、取三分之一的蛋白质放入预先制作的面糊中，用混合技术搅拌均匀，然后倒回剩余的蛋白质中，继续用搅拌技术搅拌均匀。
5、将蛋糕酱倒入烤盘中，用刮刀将表面抹平，然后把几个烤盘从大气中滴出气泡，放入预热的烤箱中，上下火180度烘烤30分钟，时间和温度仅供参考，我们根据自己烤箱的回火进行调整。
6、将蛋糕微微冷却，用刀切成条状，放在一边。
7、将冷却后的饭团从冰箱中取出，切成小块。为了防止粘连，你可以撒上一些玉米淀粉。
8、取一块蛋糕条在皮肤上，在蛋糕上涂上自己喜欢的果酱或奶油，然后在上面取一块蛋糕条。
9、将蛋糕外皮包裹，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1小时。
10.从冰箱中取出后，切开即可食用。外层的皮肤非常有弹性，冷Q炸弹皮和蛋糕结合的味道很好，我用柠檬酱做了一个三明治，味道又甜又酸。
如果你对今天的白玉卷有很好的感觉，那么在家里搅拌一下，想在皮肤上适当的时候做一些抹茶粉、可可粉、红粉等。喜欢今天的文章可以帮忙喜欢或分享，关注太阳妈妈会看到更多更好的食物！