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宁波这家菜馆,靠老底子味道火了20多年,奥运双金王杨倩也爱去吃

作者:每日好滋味分享

奥运会到第三天,宁波射手杨伟在一天之内赢得第一枚金牌,然后收获一枚金牌,成为世界奥运会上第一枚双金牌,再次赢得金牌后,有人问杨伟最想吃的,杨伟脱口而出油虾, 看来,这位21岁的奥运双冠王很接地气,喜欢和大多数同龄女孩一样吃同样的食物。

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宁波有几家这家帮派餐厅的油虾非常美味,这叫老店的阿毛饭店,位于这个帮派菜的热门榜单之首,他家的油虾、虾肉好吃,一顿饭都挡不住人。这家餐厅,依靠老底味火20多年,据了解,杨伟小时候经常跟着妈妈爸爸吃饭。

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这家店在文化广场开业,位置很吸引人找,周一到周四的时候人不是特别多,周末需要排队,店的特点是杨伟喜欢吃油虾,每只虾都是精心挑选的,头的大小是均匀的,煮熟的油性虾, 色泽红鲜艳油腻,每只虾卷曲都很高,吃进嘴里虾肉甜,吃,价格也很红。

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石锅豆腐是下一餐之神,饭后石锅余热让它依然咕噜咕噜地吹嘘热,豆腐大衣酥脆,里面很嫩,钩汤味道很饱满,用来混合米饭吃得很凉,茄子糕,这是宁波老底的菜,咸甜的口感, 茄子煮熟后仍保持原有的鲜艳紫色,色泽诱人,口感好。

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皮红肉,选择的是脂肪薄的一半五花肉,脂肪又不油腻,薄而不柴,糖醋岭选用优质嵴肉,糖醋味道恰到好处,价格很便宜,碳烤牡蛎,用大蒜做调味料,不喜欢吃大蒜的朋友提前告诉厨师, 生肉是用大蒜的香气烤成一体,生肉特制,一般人可以吃四五个。

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栗牛肋骨锅,栗子甜好吃,包裹着甜酱,很开胃菜,牛肋骨很新鲜很浓烈,三鲜汤是店里的压力轴菜,用蛤蜊、虾和鱼炖熟,煮熟的汤,颜色金黄,喝一口都是清新的眉毛,还有一点丝滑的辣味,很开明。

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这是一家20年历史的店,虽然环境不是很高档,但是很干净,属于轻奢风格的快餐店,服务态度也很好,总体来说还是性价比很高的家常菜店!

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