7月20日，四川省"天府旅游食品"启动仪式正式启动100家最具代表性的省级天府旅游美食、10款"天府旅游美食专线"产品和809家市（州）级天府旅游美食。
为此，我们推出了"天府旅游美食舌尖"栏目，展现了巴伯饮食文化的无尽魅力和深刻内涵。
成都是名副其实的美食天堂
火锅、火串、川菜和特色小吃...
各种食物都数不清
2010年，联合国教科文组织授予该奖项
成都"美食之都"称号
成为亚洲第一个世界级"食品之都"
美食逐渐成为成都一张闪亮的名片
李晓宁/摄影
全系列成都小吃
其中隐藏着一种食物
看似优雅简约，但食物还是不够
这是负担
一碗沉重的面条，时间的尖叫声
童年记忆犹新，成都的小巷里总有一张卖酒的面孔："肩脸，担子脸"。"扛面条和这种诽谤的做法就像声音一样简单，一块菜板，一根意大利面条甘蔗，一边做饭，一边边走边卖，几百年的巷子越来越长，对童年味道的记忆和纯洁的喜悦的光滑面条从未改变。
不要看不起这样的负担，面条卖家可以同时提供多种品种：鸡丝豆面、促红细胞生成素面条、米粉、素胡椒炒酱面、汤炒酱面条和复印。只要有人吃面条，就会马上把担子放在街上，打开线头，呼啦啦吹风箱，到热沸腾的水里，把锅下煮的膜刻在碗里，放上凸起的材料，镊子就做完了。等着客人吃完饭，包下两三个，拾起喝的负担一个"包袱——脸"，继续往前走。
面条中最好的，鼠尾草酱
担面条滑，主要配料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬蔬菜、豆芽、胡椒面、红酱油、大蒜、豌豆尖和洋葱等，其色泽鲜艳，冬季蔬菜、麻酱香味浓郁，辛辣酸味突出，新鲜而不油腻，辛辣不干，堪称川最好的意大利面。
豌豆、豆花、肥肠、杂酱、各种镊子情结，就像成都这座天国文化之城一样，包容、大方，无论是土生土长的当地人，还是到这次游镂的局外人，大家都能准确找到自己的最爱。
一锅汤的精华，方便一担
汤很浓
面条汤的负担轻而香，多加入切成肮脏的新鲜蔬菜，营养丰富，口感清爽。肉汤浓郁而芬芳，脂肪而不油腻，令人垂涎欲滴。
浓郁的汤裹在面条里，像是悠闲时光包裹在城市里，节奏缓慢，生活缓慢，光鲜如水，却有着悠久、沉重的历史气息。
快速简便
卖面条的方便，吃面条也快，是负担面条的鲜明特点之一。一个人，一个担子，一个砂锅，一个勺子，一个小炉子，一个竹筛，加上几双筷子，几块用品箱，是卖所有家庭的负担。自由行动，随便找人在街上开门，是一个小摊位。吃面条，也是一种快捷，不用去餐厅。
负担面对没有招牌，悠扬的香味是最好的广告。紧跟清新的香味，眼神是暖心的摊主亲切的问候，但心中却不断涌入童年穿梭的笑声中，吃一碗再吃一碗，恨不能留住无忧无虑的时光，只能专注于城市的味道在休闲。
今天的成都承担着重担
虽然不再有购买负担
但它的味道并没有改变
并已成为四川小吃的名片
这是四川人无论走到哪里都放在心里的骄傲