大家好,我是燕姐谈美食。7月11日入伏,持续的高温会让身体很容易出汗,出汗的同时带走了体内水分和矿物质,导致身体乏力、没有精神、食欲差。俗话说“入伏不补,长夏受苦”,建议多喝五款营养汤,常喝身体好精神足,快来看看吧。
一、丝瓜虾仁豆腐汤
准备食材:丝瓜、鲜虾、豆腐
做法步骤:
1、丝瓜削皮切滚刀块,豆腐切块,鲜虾剥壳去沙线洗净备用。
2、起锅热油,放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用。
3、锅底留油,放入姜葱爆香,加入丝瓜炒至变软,加入煎好的豆腐,加入没过食材的清水,水煮开后加入虾仁,再加入少许盐和鸡精。
4、出锅前,撒上葱花,即可开吃。
二、冬瓜老鸭汤
准备食材:老鸭、冬瓜
做法步骤:
1、冬瓜切成小块,老鸭洗净切块。
2、老鸭冷水下锅,放入料酒和姜片煮至水开,捞出去掉浮沫,沥干水分。
3、起锅热油,放入姜葱爆香,加入鸭肉翻炒,加入没过食材的开水,大火煮开后转小火煮30分钟,加入冬瓜块再煮20分钟,加入枸杞、少许盐、鸡精调味继续煮10分钟。
4、出锅前撒上葱花即可。
三、西红柿蛋汤
准备食材:西红柿、鸡蛋
做法步骤:
1、番茄去皮切成丁,鸡蛋打散备用。
2、起锅热油,放入蒜末爆香,加入番茄和少许盐,炒至番茄出汁。
3、加入没过食材的开水,煮1分钟,加入鸡精调味,再加入鸡蛋,即可关火。
4、出锅前撒上葱花,即可开吃。
四、冬瓜排骨汤
准备食材:排骨、冬瓜
做法步骤:
1、排骨洗净,冷水下锅,煮开后捞出,洗干净血水备用。冬瓜切片。
2、将排骨倒入砂锅中,倒入适量清水,大火烧开转小火煲40分钟,加入冬瓜再煲15分钟,加入适量盐调味即可。
3、出锅前撒上葱花,即可开吃。
五、萝卜排骨汤
准备食材:排骨、白萝卜
做法步骤:
1、排骨洗净,冷水下锅,加入料酒,煮沸撇去浮沫。白萝卜洗净切块。
2、将排骨、白萝卜、葱姜一起放入锅中,加入没过食材的开水,大火烧开后转小火炖1小时。
3、出锅前加入适量盐调味,再撒上点葱花即可。