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还在发愁不知道该给孩子做什么吃,别急,跟着苏炳添的饮食学

作者:关子君的美食世界

好消息,好消息,32岁的苏盐田依然以9秒83的成绩,打破了亚洲纪录!相信很多财宝妈妈在新闻中,都会下意识地看着自己的孩子,希望自己的孩子将来能像苏玉田一样高大强壮。孩子的健康成长离不开父母给予的基因。但均衡的饮食对孩子的发育也非常重要。只有摄入足够的营养,你的孩子才能跟上发育的步伐。但是在食品世界中存在一个悖论,即通常营养丰富的东西不太美味。比如,像兰花这样的成人减肥锐器,相信这个绿色的家伙,是很多孩子童年的噩梦。

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但在苏玉田共享的健康食堂餐中,不仅菜品丰富,而且用合理的,鲜花和绿色的绿地填满了一张桌子,真的很好看又好吃。低脂、高蛋白的原料,经过营养师的专门结合,终于在食堂师傅手中变成了一道令人垂涎欲滴的菜肴。牛肉、虾、芦笋,这些扁平的食材,什么样的菜可以组合起来,我们来看看吧。

牛肉酱

材料:牛筋400g,酱油5大匙,八角叶2粒,茴香叶2片,生姜2片,适量洋葱,辣椒一小撮

步骤1

将牛筋洗净放入碗中,倒入水中,切勿洗牛肉,浸泡40分钟,让牛肉吐出出血水。

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步骤2

为了方便口感,可以用牙签在牛肉上做一些小孔,还是一个冷水锅,容易煮沸出血的泡沫。将准备好的香料放入锅中,最后撒上酱油。

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第 3 步

等到水沸腾,转小火慢慢炖,炖一个半小时,然后熄火,炖一会儿。为了使牛肉味道更美味,让牛肉在汤中浸泡更长时间。

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步骤4

将干牛肉放入冰箱冷藏,完全冷藏并切成厚片,放在盘子后端的桌子上享用美味的饭菜

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胡萝卜虾派

食材: 鲜虾400克,胡萝卜1根,姜1片,酒2大匙,盐1大匙,适量淀粉

清洗新鲜虾后,剥去虾壳,取出虾仁,清洗干净后更换。

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生姜被切成细姜,胡萝卜切成块。

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将虾仁处理成虾泥,家里有一台烹饪机,可以将虾放入烹饪机中放入泥浆中。如果没有,可以用菜刀把虾变成肉,让虾泥咀嚼出一种颗粒状的感觉,我个人更喜欢它。然后在准备好的虾泥中放入准备好的姜渣、2大匙酒、1大匙盐,在虾泥中同时加入香味,然后倒入准备好的胡萝卜中压碎,加入适量的淀粉,加入虾泥中加入粘稠度,搅拌均匀。

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将水或油涂抹在手上以防止粘附。将处理过的肉饼变成小蛋糕,放入拉丝油、热锅或电蛋糕中。小火炸后将虾饼两面都略带黄色,即可出锅。

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炒芦笋

食材: 芦笋一小撮,木耳一小把,盐1/2茶匙,生泵1汤匙,蒜瓣2-3粒,现在黑胡椒粉适量

芦笋清洗干净后,切掉厚厚的老根。新鲜的芦笋容易破碎,酥脆,而且老芦笋的根部味道不好,在切的时候一定不能苦恼。最后,将芦笋斜切成薄片并备用。

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骡子这里都是配菜,给菜增添色彩,营养更全面。木耳暖起泡毛,速度比较快,如果木耳太大,还需要换刀、蒜片。

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火锅冷油,油热下来成蒜片炸香,大蒜绝对是芦笋的好伙伴。然后倒入木耳中,炒软再放入芦笋中,直至芦笋的颜色由嫩绿色变为深绿色,同时趁热撒上盐盐和适量的黑胡椒,味道浓郁,增强香味。

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出锅,盘

技巧

1.采摘虾线时要小心,虾线很容易在虾肉中断裂。我们可以用牙签插入虾背上第二和第三关节连接的地方,只需挑,在上面

2.木耳发泡时间不宜过长,木耳发泡时间过长,细菌会在木耳内扎营,木耳也会变质。一般来说,经过八个多小时的木耳发泡,这些木耳再也不能吃了

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