时间过得可真的是快呀，马上就是端午节了。端午节也是我们传统的一个重要的节日，在端午节也有很多的传统习俗，比如赛龙舟，吃粽子还有挂艾草等活动。关键的是，端午节还有一个三天的假期，对于上班族来说，这才是值得开心的一件事。放假后就可以休息，同家人一起共品美食。
端午节是每年的五月初五，也是仲夏后的一个重要的节日。端午节是一个是集拜神祭祖、祈福辟邪和饮食合为一体的民俗节日。周末回老家，遇到邻居都让我去吃粽子，包粽子是端午节的一个非常重要的活动。这段时间天热，潮湿闷热的，我们的饮食更要吃点清淡营养食材。正如老人家，“端午吃三黄，一年病不沾”三黄是啥，为什么要吃黄色食材。
夏季天热，太阳直射，平时多点黄色的食材，可以减少皮肤上的色斑出现，延缓衰老，对我们脾胃，胰等有很好的帮助。可以调节身体的肠胃功能消化，还能抗菌强免疫。而且黄色食材中有丰富的胡萝卜素和叶黄素，对我们视力有很好的帮助，今天就分享3种黄色食材。
玉米
推荐食谱：玉米排骨汤
准备食材：
排骨，山药，玉米，食盐，料酒
具体做法：
1.新鲜的排骨洗干净，洗净后放在锅中焯水。然后我们将焯水后的排骨再用清水冲洗干净，放在盆中即可。
2.山药洗净去皮，切成段。还有玉米要将表面的玉米须去掉，放在清水中冲洗干净，将洗干净后的玉米切成段放在一旁备用。
3.今天我们采用的是炖锅，准备一个干净的锅，将焯水后的排骨，玉米还有山药都倒入锅中，往里面加入水，然后盖上盖子炖煮40分钟。
4.锅内的食材炖煮好后，加入食盐调味即可。
土豆（马铃薯）
推荐食谱：土豆红糖糯米饼
糯米粉，红糖，白糖，面粉，白芝麻，土豆
1.土豆洗净去皮切片放在锅中蒸煮，蒸熟后搅成泥放在一旁备用。
2.准备一个干净的碗，加入适量的面粉，白糖，红糖，随后用筷子将它们搅拌均匀；如果红糖结成一整块的，用手将它们压成沫。这样就做成一份糖分，放一旁待用。
3.往土豆泥中加入适量的糯米粉，加入的糯米粉不要一次性加过多，慢慢地加进去。用筷子搅拌均匀，随后揉成团，再处理成小饼状放在一旁，
4.热锅中加入适量的油，锅中有油煎饼的更不易焦。将捏好的饼放在锅中，再用手按压一下。将土豆饼剪成两面焦黄色，上面撒上适量的芝麻即可。
腐竹
推荐食谱：西红柿焖腐竹
准备食材：
腐竹，西红柿，肉，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.西红柿的口感酸甜，而且它里面的汁水很多，吃起来酸酸的，很是开胃。西红柿洗净表面，用削皮刀将它的表皮去掉，去皮后的西红柿放在案板上切成细片，再改刀切成细丁状，切好后的西红柿丁放在碗中备用；
2.腐竹放在温水中浸泡，泡1小时左右。腐竹一定要泡软，然后洗干净，洗净切段。
3.备好的瘦肉洗净，然后剁成泥。处理好后的肉泥放在碗中，加入淀粉，酱油抓匀。锅中倒入油，将油烧热。我们把油烧热了之后，将肉泥下锅炒香，接着再把切好的西红柿丁放入里面。西红柿的水分含量很高；
4.将锅中的西红柿炒成西红柿泥之后，我们再把备好的腐竹倒入里面。腐竹下锅也是要用铲子将它们炒均匀，食材炒香，加入食盐，蚝油调味，倒入适量的水，，焖煮3分钟。
5.焖煮好后开锅，食材盛出放在碗中备用即可。
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