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农学家贾思勰:贵为北魏高阳郡太守兼地主,却整天与农牧民打交道

作者:人间烟火孰知味

贾思伟出生于山东省寿光市西南部的一个富裕家庭,从小就喜欢读书,经常亲身体验。年轻时,他在高阳县(一个古老的地名)。汉羽皇帝集高阳县知高阳,即河北省高阳县古镇村落,当过于守时,注意农业的发展,他一边努力阅读,一边深入民间,向老农牧民学习生产知识,还要收集民间的气候、季节、农谚语。他还在省内开垦了一块土地种植蔬菜,养了一些鸡、鸭、牛和羊。贾思危从书本和实践中积累了大量信息,为写《奇民纲》准备了充分的条件。《奇民》是一本总结农业生产技术的书,奇民是让老百姓吃饱富的,"做"是一种重要方法。

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碧玉

众所周知,中国是一个传统的农业国家,工业化是近几十年来才开始的。北魏时期,农业在国民经济中占有重要地位。其实,中国朝代也非常重视农业,"劝告农民唱歌"是西周时期制定的规则。"周立,土地官员,圣"记录了人们生产的十二项任务,涉及农场工作,田间果树和蔬菜的耕作技术,收获山地森林材料,收集野果的生产技术,繁殖鸟类和动物的育种技术,以及丝绸和大麻处理等副业技术。西周几乎所有的农、林、牧、副业。以上一切都在大师工作人员的分工的控制之下。

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牧羊人

传说,古代官员为了提醒农民做好春季耕作准备,还前一天派荔春,到县城旁边的庙宇临时建厂,然后由公益鼓锣,抬着县长和绑纸的春牛和犁地锣, 从县门口一行到官厂,烧香向皇帝的土贡,然后由县官员带领,乡绅依次跟随,依次敬拜,接下来,县长亲自扶持犁,跟着春牛,玩试牛犁地,展示春耕的开始。一路上围观者敲打着锣鼓,放鞭炮,很热闹。然后人群抬着纸扎琼牛游回街上,然后把它放在天空上,一把火。这种春季农业当然侧重于仪式化的表演,但像贾思伟这样真正扑向农业的古代官员已经成长为农学家。

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玩春牛

基于自己的经验,贾思危总结说,农牧业要认真观察,积累经验,而不仅仅是自己的良好用心。他自己养了一群羊,为了让羊多吃草,多长,把很多草放进羊圈。谁知道没过多久,羊却一只一只地死了。这是什么原因呢?他找不到他想要来去去的理由。后来他跑了一百多英里去找一只经验丰富的老羊,却发现死羊的原因。老羊告诉他,羊是最干净的,在圆圈里放了很多草,很多羊在上面吃,羊边踩边吃,还要在草上撒尿。这么脏兮兮的草怎么能爱上干净的羊呢?当羊吃不饱时,它们慢慢地饿死了。贾思伟没有发现羊爱打扫卫生的习惯,结果出于好意做了坏事。他还在《奇敏的精要》中写到了这段经历。

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放牧

贾石井是一位诚实的科学家。他写这本书时,研究了以往的农业著作,收集了民间谚语,采访了有经验的老农民,在实际生产斗争中,从书本知识到调查研究,从理论到实践,都进行了细致的观察和比较,毫不放松。贾思伟在《奇民要事》中引用的古籍有1560种,现在绝大多数都丢失了,靠它来保留一个规模和半爪子,他以农业谚语为基础,对农业生产知识做了生动的解释,向老农商征求意见,也使这本——这本书具有丰富而深刻的内容。

齐敏的书92卷,分为十卷,而当时的流行风格,分为正文和自注,正文约7万字,自注约4万字。它包括农学,园艺(蔬菜和果树的种植),林业,畜牧业(家禽,畜牧业),鱼类养殖和农业制造(如酿造,食品加工)和其他农业,手工艺品等。农学和园艺是其中的重要组成部分。自西周以来,中国在农业和手工业方面获得的知识和技术已经总结在《奇民要领》中。

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琪敏想做

在庄稼的栽培上,中国古代劳动人民早就注重时间和土地,贾思伟进一步指出:"在一天之内,利润之多,则少下功夫,多成功。"否则,就会像"到泉到树,到山顶抓鱼,只能空手而归",或者像"逆风倒水,从平地到斜坡滚球",用更多的力气和更少的效果。他正确地提出,要根据不同的季节、不同的气候和不同的土壤特点,对不同的作物进行栽培和管理,即"看天空,看大地,看庄稼"。在"平安天、利得金额"的原则下,他播种的时间,根据作物的不同,分为上、中、下三次。例如,谷物在2月初,3月中旬,4月初等种植。他还将土地分为上部,中部和下部三个。例如,谷物以绿豆和小豆(即前部作物)为基底,以大麻,榛子和大麻为底,同一作物在基底下,并且同一作物由于局部力和季节而异,播种量应遵循不可覆盖的量。

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春天

在强调当地和及时条件的同时,他也非常重视土壤改良和耕作技术(耕作,犁地等)。他建议保持土壤中含有适量的水分,提高土壤肥力,利用不同的作物吸收养分,轮作,间作,混合和制备。他首先总结出耕地的深度是由不同情况的经验决定的,他说,"先耕耘欲望深,地浅",并说,"秋耕深,春、夏欲望浅"。深耕的优点是杂草可以根除,病虫害可以预防,还可以吸收更多的水分,疏松的土壤,深根的作物,可以长得好。这是古代劳动人民长期生产积累的知识,贾思伟总结了这些知识,提出了耕地在什么情况下要深,在什么情况下要浅。

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犁田

贾思伟在农业技术方面有许多宝贵的经验。在蔬菜种植方面,他认为土地要得到高度利用,粪便的生产要努力。在果树种植中,他详细介绍了嫁接方法,书中使用的方法与河南省新郑区使用的方法相同。在家畜领域,他注重饲喂和饲喂水。他说,喂养水应该适合牲畜的特点,如果这样做,牲畜就不会变胖。他引用民谣《冷食下赢牛(清明节)》(瘦牛弱马不能活冷食)来解释,畜禽过冬、喂食不良会造成死亡。对于肉类和牲畜,他提倡"阉割",我们仍然使用。

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《奇民精要》中还介绍了20多种酿酒方法,详细介绍了酿造过程。自古以来,葡萄酒是庆祝的必备品,阴阳,是人类社会的骄傲,是一本伟大的农学著作,如果少了酿酒技术,就不完整了。有一段时间,贾思伟在想如何写酿酒,但写到写,就是做不到。他心思苦思,在高阳附近拜访了酒师傅,能写出来却不尽如人意。于是他打电话给朋友和家人,先给他吃了一顿饭。那天晚上我喝了很多酒。喝完酒后,他想复习最近写的手稿,但酒一上来,他就有些迷茫。这时,弟弟贾斯跟他走过来,说:"睡吧。今晚有月光真是太好了,为什么我们不能出去旅行呢?

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酿酒

贾思危担心写不了文章,所以很乐意回答。两人上了马车,在月光下加速。这辆车真的快,两个人只感觉到风在耳边,两边的风景迅速向后移动,只有又大又圆的月亮还挂在天上。不知道跑多久,前面是一个小镇,只看到屋子里的灯光,外面的酒舞,时不时传来喝诗的声音。贾思薇一见钟情,非常高兴,对贾斯说:这是个好地方。我们为什么不进去再喝一杯。贾斯欣然同意了。两人走进一家酒类商店,店主脸上带着笑容走上前去。两个人坐下来,盘子很好。很快酒就热起来了,还没有进气,只是感觉到香气的香味。贾思伟兄弟不禁叹了口气:好酒,好酒也好。

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酿酒工作坊

两个人心胸开阔地喝酒,不觉得酒已经半香了。贾思伟打电话给店面问:为什么是这个地方?为什么喝完后,嘴巴不干,喉咙不干,不在头上。店铺说:这里是侯镇古镇,酒水也很丰富。就在这个时候,有十几个身穿蓝衣的孩子从鱼的前面经过,这引起了贾思危的好奇心。店面说:这个地方酒,用途是:夏天送伏特歌,秋冬酒酒泉窖。踩到一首歌是必须的。店员补充说:"嗯,这两位先生来自某个地方,看起来有点头。贾思危无法隐瞒,于是说出了实话。那家店里听着,匆匆忙忙地匕首:先生虽然太贵了,还写着《奇民必备艺术》,为了百姓的利益,体面。

贾思危匆匆往前走,想去店里接。该商店借此机会提出了铭文请求。贾思伟高兴地写道,写下:神歌走出侯贞,好酒透过骨香。那香字还没写出来,贾思薇突然醒了过来,原来是一场梦。往下看,那张纸上真的有这十个字,嘴里还剩下一点点残留的香味。贾思伟很高兴赢了,那天不详就出发了,来到了古镇侯镇。在后镇,他不仅采访了真正的音乐和葡萄酒制作工艺,还买了几款好酒。看来,为了完成贾思伟对酿酒方法的总结,就连上帝也在帮助他。

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葡萄酒祭坛上的葡萄酒

贾跃亭的家乡山东是中国古代农业最发达的地区。从西晋末年到北统一的100多年中,该地区经历了长期的战争,但劳动人民在码头墙内武装自保,从事生产和劳动,为伟大的人民提供财富。每个码头都成为一个自给自足的生产单元。北方统一后,长期稳定为这种经济的发展带来了更多的便利。随着"致敬制"的实施,农民的积极性增强,农业在这一时期取得了长足的进步。这种情况反映在奇敏的要领中。粮食作物的品种有据可查,在小米中,有多达八十六种。

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游牧民族

在畜牧业中,生产规模不小,以绵羊为例,一只绵羊,多少饲喂,如何生长这些喂养,书中有详细的描述,从新鲜谦逊的人到外插,高车人都有丰富的放牧知识。奇敏的精华从这些知识中汲取营养。用乳制品加工奶酪和用单羊毛加工毛毡毯的技术显然是这些塞尔维亚外部民族经历的总结。

生产的斗争为贾跃亭的科学活动提供了取之不尽、用之不竭的源泉。贾跃亭在农学方面的成就超过了他的前任。在他之后,我国的几本重要的农业书籍从他身上汲取了重要的养分。然而,南北朝是一个宗教迷信的时代,贾思维本人就是一个不那么小的地主。时代的局限和阶级的局限,使得这部伟大的科学著作仿佛掺杂着金子里的沙粒,在当下的光辉黯淡中,有科学真理,有迷信的渣滓。比如,他说"东九棵桃树可以多生孩子"就是荒谬的。(彭忠福/整理;参考"南北朝史")

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