1996年，哈根达斯进入中国，在上海南京路开设了中国第一家专卖店，随后，哈根达斯在北京、广州、杭州、深圳、青岛等十多个城市闪亮登场，目前已经在中国内地开设了50家专卖店，零售点达到1000多个。
哈根达斯是个异国品牌，当许多人对圣诞节和情人节等舶来品热情追捧时，哈根达斯却将自己的西方浪漫风情融入传统的东方情结中，牢牢抓住了中国消费者的心。
2000 千禧之际，哈根达斯为中国消费者推出了匠心独具的“冬日狂欢精选”系列，包括哈根达斯冰淇淋火锅、3款冬日精选菜式和专为新千年倾情奉献的“千禧之约”冰淇淋蛋糕。特别是哈根达斯冰淇淋火锅将西方的冰淇淋同中国的传统火锅融为一体，给中国消费者带来美好新奇的体验。
2001年中秋节前，哈根达斯又推出独具创意的“月饼冰淇淋”。在设计精美的月饼礼盒中，4款不同口味的“月饼冰淇淋” 异彩纷呈，有以芒果雪芭为馅、以巧克力为皮的月饼冰淇淋，还有由草莓和芒果搭配而成的月饼冰淇淋……当你中秋佳节举头赏月，品尝着清滑香浓、莹润剔透的 “月饼冰淇淋”时，怎能不深切地感受到哈根达斯“一切都值得回味”呢?
正如许多顶尖奢侈品牌，哈根达斯走的是“曲高和寡”的经营路线，它必须突显自己“矜贵”的品牌个性。
人们认可的并不是单一口味的冰淇淋，而是背后的品牌渗透效应。在产品定价上，哈根达斯与和路雪、雀巢不一样，走的是高价位路线，目标消费群是处于收入金字塔顶层的注重生活品位、追求时尚的年轻人。哈根达斯冰淇淋的价格令普通人“望价却步”，一份“梦幻天使”78元，一个冰淇淋球25元，一个主题冰淇淋更是在百元以上。然而哈根达斯的高价位依然引来大批信徒趋之若鹜，拥护者已经将哈根达斯视为高品质生活的象征。
在宣传策略上，为了维护其“矜贵”形象，哈根达斯几乎不做针对广大受众群的电视广告，它的广告偶尔出现在一些时尚杂志上，大都是极富视觉冲击力的平面广告。
哈根达斯精美的菜单里令人目不暇接的主题雪糕也许比广告更具诱惑力，当你面对菜单里诸如“浓情脆意”、“爱琴海之舟梦”、“心怡情怡”、“梦幻天使”、“情迷黑森林”、“梦牵霞飞”等美妙新奇的冰激淋名字时，你怎能不垂涎欲滴而乖乖投降呢?哈根达斯还有一个独特的宣传策略，就是将产品贴上爱情标签，一句“爱我，就请我吃哈根达斯”的广告语，让吃哈根达斯就像送玫瑰一样，哈根达斯俨然成为“小资男女”的浪漫爱情信物，令许多情侣们衍生出甜蜜美好的遐想。哈根达斯在情人节时还特别推出“情侣冰淇淋”，免费拍情侣照，罗曼蒂克的促销手段让情侣们流连忘返。
对“矜贵”品质尽善尽美的追求，使哈根达斯成为“高贵时尚生活方式”代言人。
而钟薛高的出现，正是互联网最发达的时候，有一阵子随手都能刷到口味测评视频。被戏谑为“雪糕刺客”的钟薛高，因发布售价3.5元/支的雪糕新品Sa’Saa登上热搜，截止3月30日，该话题共产生3.2亿阅读，1.9万次讨论。
相比此前售价10～30元/支的雪糕，钟薛高新品的身价直降近7倍，堪称“自杀式”降价！
钟薛高上一次登上风口浪尖是在去年夏天，其因过高的“隐藏”定价被称为“雪糕刺客”，引发了全网声讨。
随后又在去年7月5日，有网友测试发现钟薛高烧不化，引发了舆论对产品安全的担忧。
销售情况首当其冲，据凤凰网报道，7月5日当天，钟薛高抖音直播间观看人次超65万，但直播销售额仅2.3万元，近7天累计观看人次环比增长近8%，但直播销售额环比下降近74%，还曾被“烤一烤”刷屏到停播。
虽然，长期看，这番舆论似乎并未撼动钟薛高在线上细分品类的领先地位，去年双11期间，钟薛高仍然稳居天猫平台雪糕品类销冠，将哈根达斯、中街1946、和路雪等品牌抛在后面，
但“清一色”的负面认知终归不利于品牌发展，钟薛高再傲慢也不能视而不见。
但雪糕只是雪糕，一番热闹与尝鲜过后，消费者理性逐渐回归，雪糕消费升级带来的红利正逐渐触顶。