可移植的方式(确保你得到0x00 0x00 0x00 0xaf无处不在)是使用shift：
unsigned char bytes[4];
unsigned long n = 175;
bytes[0] = (n >> 24) & 0xFF;
bytes[1] = (n >> 16) & 0xFF;
bytes[2] = (n >> 8) & 0xFF;
bytes[3] = n & 0xFF;
使用union和memcpy()的方法将在不同的机器上获得不同的结果。
你所遇到的问题是与打印而不是转换。我假设你使用char而不是unsigned char，并且你正在使用这样的行打印它：
printf("%x %x %x %x\n", bytes[0], bytes[1], bytes[2], bytes[3]);
当任何比int更窄的类型被传递给printf时，它们被提升为int(或unsigned int，如果int不能容纳原始类型的所有值)。如果char在您的平台上签名，那么0xff可能不适合该类型的范围，并且它被设置为-1(在2s补充机器上具有表示0xff)。
-1被提升为一个int，并在你的机器上有一个int的表示0xffffffff，这就是你看到的。
您的解决方案是要么实际使用unsigned char，要么转换为printf语句中的unsigned char：
printf("%x %x %x %x\n", (unsigned char)bytes[0],
(unsigned char)bytes[1],
(unsigned char)bytes[2],
(unsigned char)bytes[3]);