五百年老字号，三百万人在叹息！凤临阁顾客“清零”三年许，是谁的错？谁又能拯救它？
在古城大同，凤临阁酒楼虽不及云冈石窟驰名中外，但也是古城一景，与华严寺、九龙壁、代王府齐名。它坐落于千年古刹华严寺东侧，雄立历史文脉鼓楼东西街文化轴西端，主楼建筑面积6000平方米，建筑飞檐斗拱，雕梁画栋，内部曲栏回廊，移步异景，汇聚了中国古代诸多样式和风格。同时精选了大同历史名胜景点和传说故事，精美绝伦的雕刻、雕塑，将历史文化、建筑文化、旅游文化、民间民俗文化和饮食文化完美的融合在一起，形成独具风格的“凤临阁文化”。
凤临阁，它有一个美丽的传说。明代正德年间，大同煤龙镇（今煤峪口）李家父母过世，留下兄妹二人，哥叫李龙，妹叫凤姐。兄妹二人变卖家产，在城内九楼巷里开了一家酒楼，取名“久盛楼”。由于勤于经营，生意越来越红火。那时的正德皇帝，生性贪玩，曾两次到大同微服私访。正德十三年（公元1518年），他来到久盛楼吃酒，看到凤姐花容月貌，楚楚动人，招待热情，惹得正德魂不守舍，便以言语相戏，而凤姐正色以拒，怒斥这位客官无礼。正德皇帝无奈之下，只好露出赤金蟒服和佩玉，并道出实情。在皇权的威胁下，凤姐便以身相许。后凤姐随正德皇帝起驾回京途中，因沿途劳累，身染重病，在居庸关下与世长辞。临终还声泪俱下地规劝正德皇帝以朝政为重，从速返京。正德皇帝厚葬凤姐于居庸关西，坟丘白沙白草，凤姐每天在哪里望着京城，那石头被称作望京石。现在居庸关下还有被称为北京“关沟十八景”之一的“白凤冢”遗迹。
为了纪念这位美丽而深明大义的女子，久盛楼改名为“凤临阁”，经历代修葺扩建，前为普座，后为二层楼阁，均有穿廊。楼上绘着“游龙戏凤”的壁画，招来四方宾客，一直是古城大同颇有特色的名望酒楼。
凤临阁酒楼以“百花烧麦”和“金凤卧雪”等招牌菜，名扬京津冀蒙等地区。众多游客到大同，都是冲着观赏云冈石窟、品尝“百花烧麦”“金凤卧雪”而动的心思，看后吃完，总觉得意犹未尽，不虚此行。
烧麦美食起源于大同，传说明朝代王建立代王府之后，御膳房开始制作烧麦。刚出笼的烧麦，边口雪白，如同梨花开瓣。透过面皮，可以看到肉馅，皮薄肉嫩，味道十分鲜美，品质花样也逐渐增多。什么菜叶烧麦、水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦等等，而所有饭店制作的烧麦，数凤临阁烧麦最为上佳。百花烧麦的面皮工艺，已经探到了同行业的天花板，在中国面食大会这档节目中，百花烧麦的技艺，精湛高超，美轮美奂，令观众啧啧称奇……
1900年8月，慈禧偕光绪帝，为避八国联军战乱西逃来到大同，驻跸四日，特命凤临阁酒楼制作御膳，然后用食盒送到总镇署，供慈禧和光绪享用。厨师们不敢怠慢，精心制作了九笼“百花烧麦”，透明晶亮的薄皮里，包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种不同口味的肉馅，烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形，馅料浇入相应的花形果汁，味道鲜而不腻。慈禧边吃边赞不绝口，并题字“凤临烧麦”。从此，凤临阁的“百花烧麦”有了“天下第一笼”的美誉。
话说慈禧太后吃过香喷喷的“百花烧麦”，一眼瞥见一只金黄色的整鸡醉卧食盒，周围布满煮熟剥皮后的鸡蛋，带着惊奇的感觉，不顾帝王的形象，撕开夹起就吃，那味道不是一般的独特，那香酥不是一般的可口，忙问侍从这道菜叫什么？侍从连忙跑出来问总镇府官员。本来这道菜名叫“凤爬窝”，可官员意识到，慈禧身为太后，是朝中之凤，菜名中的“爬窝”二字，无论怎样理解都有落魄之意。于是官员们绞尽脑汁，在金黄色的鸡和乳白色的蛋上做文章，终于想出一个“金凤卧雪”的名字来，一直流传至今。
多少年来，凤临阁酒楼除了“百花烧麦”和“金凤卧雪”等招牌菜，其它菜肴也道道不俗，制作工艺相当精致，色、形、味皆佳，加上酒楼古色古香，富丽堂皇，盛盘器皿风格迥异，尽管价格不菲，但游人络绎不绝。
可是，一场新冠疫情羁绊住四方宾客的脚步，凤临阁酒楼于2020年无奈地摘下了牌匾，至今仍未“康复”。
大同是北方美食之城，从来不缺美食酒楼饭店，而论年代悠久，说故事动人，品菜肴特色上乘，觅皇家权贵之足迹，非凤临阁莫属！
凤临阁酒楼是古城大同的一张名片，名片不能轻易丢失。如今新冠疫情基本过去了，经济慢慢复苏了，来古城旅游的宾客越来越多，可望着凤临阁酒楼，止步于人，不能不说是一种莫大的遗憾！
哪位有识有能之士，来拯救凤临阁呢？我们迫不及待地期盼着……