相信很多朋友都知道鲭鱼，小编也特别喜欢鲭鱼，那么如何选择新鲜的鲭鱼，鲭鱼带禁忌什么，今天小编带大家去看看吧！
一、如何采摘新鲜鲭鱼
鱼眼：鲜鱼眼球充满突出，角膜透明明亮，充满弹性。
鱼鳞：鲜鱼丝清澈鲜红色，粘液透明，带有咸味的海鱼或淡水鱼味，无异味。
鱼：鲜鱼的肌肉结实有弹性，压紧后凹痕立即消失，肌肉切片有光泽。
鱼肚：鲜鱼肚正常，不肿胀，洞白，凹陷。
从以上部分的鱼，我们可以判断鱼是否新鲜。马网百科全书最后提醒说，鲭鱼的价格一般比较贵，我们在选择时要注意鲭鱼的新鲜度，以免影响烹饪效果。
二、鲭鱼的匹配禁忌
相信很多人都有这样的习惯，就是喜欢饭后水果，但在饮食过程中，吃鲭鱼片，或者刚吃完鲶鱼片，就不能吃西瓜，因为鲭鱼加西瓜会引起胃肠不适。因此，鲭鱼不适合与西瓜一起食用。
三、鲭鱼的适宜种群
助力大脑发育：我们都知道，红鲭鱼富含不饱和脂肪酸，所以宝宝在吃鱼的时候会多吃不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育，为宝宝的健康成长打下基础。
美容护肤功能强：红鲭鱼富含胶原蛋白，Amy's mm吃红鲭鱼，不仅可以延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等多年问题，还能改善身体的新陈代谢，让人拥有更年轻的体质。
帮助补充肾血：鲭鱼对肝、脾、胃、肾、肠等都有有益的作用，所以老年人吃东西对健康非常有益。