serialize

serialize()                  作用：序列表单内容为字符串。
    参数： 无
    返回值：表单内容的字符串格式              serializeArray()                  作用：序列化表格元素 (类似 '.serialize()' 方法) 返回 JSON 数据结构数据。
                  参数 表单内容的json对象表示
              表单元素追加               

var dataParam = $("#updateChannelForm").serializeArray();

例如我想添加sex="男"

dataParam.push({"name":"sex","value":"男"}) 就可以了

dataParam = dataParam +"&"+"sex=男"