蜂蜜是含有多种营养素的食品，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等。蜂蜜是中老年人健康长寿的珍品，因为：
1.蜂蜜对肝脏有保护的治疗效果，食用蜂蜜后，对食欲不佳、肝病、胃肠功能障碍等症状，都能得到很好的食疗作用。蜂蜜中不含脂肪，大部分由单糖（葡萄糖和果糖）组成，不需要经过消化就可以被人体吸收，非常适宜老年人食用，所以被人称为“老年人的牛奶”。
2.食用蜜蜂，可增强补充体力也可以增强对疾病的抵抗力的食疗效果，即使在患有传染病的情况下，也会对病情减轻产生食疗作用。因此，对于消化能力较差的老年人，蜂蜜是理想的食品。
3.食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，蜂蜜中的抗菌成分，还能够杀死口腔内的细菌，可以缓解口腔溃疡，促进伤口愈合。
4.分泌具有促愈合作用和抗耐药菌的潜能。蜂蜜中过氧化氢的极低水平都能刺激运输氧和营养血管生成，促使产生新结缔组织的纤维母细胞生长。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长，对促进治疗中度的皮肤伤害起得食疗效果。
5.神经衰弱者，只要在每天睡眠前，口服一汤匙（约25毫升）蜂蜜（加入一杯温开水内），可以缓解失眠症状。
6.蜂蜜含有大量的单糖，具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等食疗作用，久服可延年益寿，对神经衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化、肺病等均有食疗效果。
7.秋季食用蜂蜜，不仅能提高抗病能力，还可以缓解秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的食疗作用，从而使人健康长寿。
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