港片《人肉叉烧包》改编自一个真实的案件。
缔造这个真实案件的人，1973年，他在香港杀害一人，还纵火销毁现场痕迹。
12年后，1985年又在澳门一夜之间杀害一个饭店里10人（其中5名成年人，最大的孩子已经18岁），他这次选择了碎尸。
如果不是海边的游客发现有有人体残肢浮出，这个案件可能成了一个永远的谜。
80年代，监控设备还未出现，案件如果没有目击证人，尸体又被碎尸的话，警方很难破案。
值得注意的是，如果没有同伙，他一人很难制服5名成年人，和5个孩子。
但实际上他当晚是单枪匹马闯入死者的饭店的。
他当时是如何做到的？
1973年11月15日，香港鲗鱼涌的福昌楼发生了一起案件，是一起杀人加纵火破坏现场的案件。
死者是一名叫李和的男子。
李和当年32岁，是一家塑料厂担任经理，有一个3岁的儿子。
李和一家三口，当时和姐姐一家同住一个单元。（可见，经济并不宽裕）。
凶手叫陈梓梁。案发当天，他到受害人李和家里，让李和借1万钱给自己。
70年代，1万钱不是小数目。
要知道，70年代，香港中环一套100平方的房子售价也仅为30万港币。
李和当时没有那么多现金，就不同意借。
没想，陈梓梁大为光火，他将手中的酒瓶击破，然后将玻璃碎片，指着李和夫妇，让夫妻俩不要出声，还找出绳索将他们的手脚捆绑起来。
下午1:30左右，李和的姐姐李宝珍（当时44岁）买菜后回家，她拿锁匙开入户门的时候，门突然打开，开门的是陈梓梁，他从容地说：
“宝姨，你回来正好，阿和在家晕倒了，快进来帮把手！”
因为之前认识，陈宝珍没多想，她快步进入屋内，然而眼前的一切却让她惊呆了：
弟弟、弟媳被牢牢捆绑在梳妆台边。
李宝珍想逃走，但陈梓梁迅速将大门关上，然后拿着利器顶着她的喉咙，命令她不要出声，命令她进入房间。然后，将她的手脚也捆绑起来。
此时，陈宝珍听到了外面的对话。弟弟李和央求道：
“如果要钱，我现在有两千元可以立马给你。干嘛要动武呢？”
陈梓梁态度很强硬：
“哼！今天不是你死就是我活！
快打电话筹钱，我今天一定要拿到一万元！”
于是，陈梓梁开始拨电话，把听筒放在李和耳边，让他向朋友借钱。
但打了几个电话，都没有朋友愿意借钱给李和。
然后，陈梓梁与李和发生了激烈口角。
但十几分钟后，争吵声停止了，
此时房间里的李宝珍已经把绳索挣脱，她悄悄的爬到房间门后。只见弟媳仍然被捆绑着，但弟弟李和不知所踪。
她赶快上前将捆绑弟媳的绳索松开。
没想，此时浴室的门突然打开，陈梓梁从里面冲出来。
他用利器向着两人狂刺，李宝珍和弟媳躲闪不及，身上也被刺伤，鲜血直流。
陈梓梁还将两人推进房间，将门关上。
李宝珍和弟媳受了重伤，只能待在房间里。
后来，看到有黑烟涌入房间门缝，开门一看客厅里大火熊熊燃起。
为了逃生，她们打开窗户，沿着外墙花架慢慢爬行，爬到隔壁住户的窗边。刚好邻居也在家，开窗营救。
消防人员迅速赶来，他们在洗手间浴缸里发现一具男性尸体：
他的手脚被绑，双眼圆瞪，是被溺死的。
而死者正是户主李和。
根据两名幸存者提供的线索，警方很快就锁定了目标。
凶手叫陈梓梁，时年42岁，中山人，身材比较健壮，当时住址为观塘某屋邨。
他曾在九龙经营一家小型毛衣厂，小日子也过得不错，但后来生意不景气。
而他又染上了赌瘾，欠下了赌债。
案发当天，他拿着一瓶啤酒边走边喝，来到曾经合作过的李和的住所，准备向李和借钱。
不过，他名义是借钱，实质上是抱着“不是你死，就是我活”的态度去要钱的。
起初，警方声称很快就会将凶犯抓捕在案。
但两个月后，警方依然没找到陈梓梁。即便警方悬赏五千元，也毫无线索。
其实，陈梓梁这种行为，根本不是“借”。
他是拿着利器逼着别人拿钱给他。实际上是入室打劫。
因为两名幸存者是目击证人，所以警方破案并不难。但警方却迟迟不能将陈梓梁捉拿在案。
为什么？
因为案发不久，他猜到警方会来抓自己。他心一横，用刀将自己左手食指斩下一截，然后用火烧自己的手指头，
如此一来，这个手指的指纹被毁了。
他改名为黄志恒，通过偷渡逃到了澳门。从此，在澳门隐性埋名的生活。
而陈梓梁这个人，对于香港警方来说，相当于人间蒸发了。
案发后十几年，香港警方都无法将陈梓梁捉拿在案。
而如果不是澳门海边浮出人体组织，可能香港警方也一直无法抓捕他。
1985年8月8日中午，澳门路环黑沙海滩游泳的人，竟然发现在靠近岸边的海水中，漂浮着好几块类似人体的残肢。然后迅速报了警。
澳门警方接到报案后迅速到现场，经过水警的搜寻、打捞，一共发现了八件人体残肢：
其中有6只脚掌、2只手掌。
而这6只脚掌，有4只是右脚的，另外2只是左脚的。
这说明，这恶残肢至少是4个人的！
人体残肢已开始腐烂，警方判断在海水中浸泡时间至少超过两天。
起初，警方以为是偷渡客遭遇了鲨鱼袭击，被鲨鱼咬断了脚和手。
但是法医经过仔细鉴定，发现这些人体残肢的切口非常整齐，不像是鲨鱼的牙齿咬过的。
且手掌的手指好像是被重物有意压扁。
这么做，估计为了刻意销毁指纹。让人无法确认死者的身份。
一种不详的预感，在警方的心中升起。
接下来几天，警方继续在岸边搜寻，又发现了几段残肢。
加上之前的8件，一共有11件。
在同一个地方发现多个人的残肢，这种情况非常少见。
澳门警方立即成立了专案组。
但因为线索极少，当时没有监控设备，而海边又是一个开放的空间，凶手趁着夜色抛尸的话，根本找不到目击人。
这个案子，一度停摆了，毫无进展。
第一，无法确认死者的身份。
第二，不清楚抛尸人的身份。
第三、没有任何目击证人。
1986年4月，澳门警局收到一封信。
写信人是一名男子，他说自己的哥哥郑林本来在澳门经营一个饭店，叫八仙饭店。哥哥经营这个饭店20多年。
1985年8月后，就无法与他们取得联系。而八仙饭店后来却被一个姓黄的男子接手了。
他从新闻看到澳门路环海边发现了人体残肢，他担心哥哥一家可能已经遇害了。
这个男子还将同样的信，寄到了广州国际刑警那里。
澳门警方接到这封信后，开始对八仙饭店以及周边进行调查。
经过走访，澳门警方了解到八仙饭店原店主郑林一家的情况。
失踪前，八仙饭店的店主郑林50岁左右，他的妻子岑慧仪42岁。
郑林在开八仙饭店前，只是一个卖烧腊的小贩，后来得到街市卖鸡鸭的档主的帮助，借钱给他 让他开起了饭店。
1973年，他与妻子岑惠仪结婚，先后生下四个女儿，一个儿子。
据街坊称，郑林为人老实，很勤劳，
不过妻子爱打麻将，还经常出入赌场，对钱也看得很紧。
两人育有4个女儿，一个儿子。
四个女儿分别18岁、12岁、10岁、9岁。
儿子郑冠德最小，年仅7岁。
当时还有老板娘的母亲，时年70岁，
还有一个是老板娘的九姨，60岁。
另外一个就是八仙饭店的厨师，他叫郑伯良，时年61岁。
那么，这些发现的残肢，是不是就是八仙饭店失踪的10人？
警方反复比对指纹，最终发现一个残肢的指纹与八仙饭店失踪者陈丽珍的指纹高度相似。
警方从八仙饭店的一个供应商那里了解到：
1985年8月4日下午，店主郑林给供应商打电话，让送货上门。
这个供应商当时派了一个伙计去送货，当时郑林夫妇还在店里，而且也没说店铺将要停业或者转手的事情。
但到了第二天，这个伙计再去送货的时候，发现八仙饭店门口贴了一个通知：
本店休业3天。
他当时敲门，说自己是来送货的。
这时一个此前他没见过的男子打开了门，说店主一家去珠海旅游了。
这个伙计当时也没太在意，以为这个男子是原店主郑林的什么亲戚，帮忙看店。
警方让这个伙计描述当时看到的陌生男子的长相。
这个伙计说，8月5日给他开门的就是后来接手八仙饭店的黄志恒。
也就是说，8月5日黄志恒就在八仙饭店里。
失踪者陈丽珍（老板娘的九姨，当时60岁）的一个邻居给警方提供了一条线索，她说：
8月5日清晨，他看到有一个30岁左右的男子上门找陈丽珍，说郑林的小儿子发高烧，请她过去帮忙照顾。
之后，陈丽珍就跟着这个男子一起乘坐出租车离开。
而从这天后，陈丽珍再也没有回来过。
（当时黄志恒的儿子20多岁，是不是黄志恒派儿子去接的陈丽珍呢？极有可能！）
警方据此推断，八仙饭店一家，失踪时间应该是在8月4日下午以后，以及8月5日清晨。
警方开始密切关注黄志恒。
警方发现，郑林位于黑沙环第四街的物业（此前他和家人就住在这套房子里），被黄志恒拿去放租。
郑林名下的另一套房子里，则住着黄志恒与他20多岁的儿子。
而且，黄志恒的儿子开的车也是郑林的。
最初，警方去询问黄志恒，问是否知道原来店主一家去了哪里？
黄志恒说，他们一家移民去了国外，把饭店转给了自己。
警方又问，他花了多少钱将店铺盘了下来。
黄志恒说这是私人之间的事情，不愿意回答。
警方通过查询，发现郑林一家没有出国的记录。也没有回到内地。
如果是回到内地，他肯定会与老家的亲戚联系，而他的弟弟一直无法联系上他，说明他并没有回内地。
即使是到了国外，一般情况下，也不会和亲戚断了联系。
正当警方准备传讯他的时候，有负责监视的警员报告：黄志恒匆匆离开了八仙饭店，似乎是想逃走。
警方立马出动将打算逃走的黄志恒给截住了。他被带回警署问讯。
黄志恒被警察带回警局时，还装模做样的，说警察莫名其妙的审问人。是无缘无故抓好人。还大骂警察没有一个是好东西。
警方问他为何住在郑林的房子里，他说自己花钱买了下来。
警方问：如果是买下来的，为何不办理过户手续？
他说郑林一家着急出国，说等回来后再办理过户手续。
警方又问，盘下八仙饭店，以及买下郑林名下的房子，这些钱的资金来源。
他说是自己做生意赚的，但他说不出具体做什么生意。
在警方的连续逼问下，他又改了口。
说郑林此前和他赌博，欠他60万元赌债，只好将自己名下的资产抵赌债。
死者已经死了，无法为自己辩解。这只是他的一面之词而已。
郑林经营八仙饭店，已经20多年，生意稳定，这是他全家的重要经济来源。
郑林一家失踪后，他名下的房子、车子都被黄志恒占有。
如果是正常的售卖、转让，会有相应的过户手续。
1986年10月2日，黄志恒正式被起诉，移交刑事起诉法庭侦讯，押至监狱候审。
但黄志恒始终不肯认罪。
八仙饭店案被曝光后，李和的家人认出他正是当年的陈梓梁！
陈梓梁的有关信息也被扒出：他老家在广东省南海书楼村，乳名阿七。
他的家境曾经颇为富裕，家里曾雇有仆人。
陈梓梁后来跟随家人来香港定居。但不久，他就因触犯法例而在香港入狱5年。
刑满释放后，他与一名黄姓女士结婚，育有2子1女。
在1973年杀了人后，他曾潜逃回南海县乡下，住在旧日家仆黎氏家中。
这期间，他与黎家的女儿相恋，两人一同偷渡到澳门。
在澳门，第二任妻子为他生下一个孩子。案发时，这个孩子才6岁。
1986年，10月4日，他在狱中割腕自杀，被其他犯人发现，被抢救了回来。
过了2个月，12月5日，狱警在发放早餐时，发现黄志恒已经没了呼吸，被子上染满了鲜血。
根据推断，他是在凌晨时分，用其水上的铁皮拉环割腕自杀。
随着黄志恒的离世，警方也无法对他审讯。
但种种证据表明，他就是八仙饭店一家失踪的凶手，他是畏罪自杀。
黄志恒死后，他的一个狱友声称，黄志恒自杀前，将自己杀人的经过告诉了自己。
黄志恒讲述的情况如下：
郑林和黄志恒曾经赌博，郑林欠下了18万的赌债。他承诺如果过了一年还不还，就拿店抵押。 （而根据街坊的反映，郑林很老实，无不良嗜好。相反是她的妻子爱打麻将，爱赌）
但一年过去了，郑林欠的赌债一直没有还，也不愿履行承诺，将店押给他。而且郑林还以赌债并没有书面凭据，不愿认账。
1985年8月4日，黄志恒来到了八仙饭店讨债。与店主郑林发生了争吵。
当时，他在店里顺手抄起一个啤酒瓶，将啤酒瓶打碎了，然后他要挟住了郑林的儿子。
将玻璃碎片抵在郑林儿子的脖子处。
他威胁八仙饭店的其他8个人相互把对方绑起来，并用布条塞住嘴。
否则，就会用玻璃碎片割开小男孩的喉咙。
郑林一共5个子女，4个女儿一个儿子。儿子最小。
他们夫妇俩尤其看重儿子，把儿子当做命根子。
为了儿子的安全，郑林夫妇让其他的人，都乖乖听黄志恒的话。
正是这个原因，其他的8个人，非常顺从，将对方绑起来。
最后，剩下老板娘陈慧仪还没有被绑起来，黄志恒让她将儿子也绑起来。
老板娘护子心切，她抱着儿子试图逃走。
黄志恒被激怒了，用玻璃碎片刺进了男孩母亲的颈部，
老板娘当场死亡，鲜血直流。
小男孩看到后，吓坏了，大哭大闹，他哭嚷着：
“你个大坏蛋，九姨婆会报警抓你的！”
黄志恒此时已经杀了一人，而且其他的人都看到他杀了人。
此时，他就像一直嗜血的野兽，一不做，二不休，将九个人全部杀死。
杀了这9个人后，他又想起小男孩那句话：九姨婆会报警抓你的！
他在第二天早上又跑到小男孩九姨婆的家门口，骗说郑林的儿子发烧了，需要人帮忙照顾，让她去饭店帮忙。
小男孩的九姨婆此前应该也见过黄志恒，然后就相信了。
她急匆匆地跟着黄志恒上了一辆车。从此再也没有回来。
她应该是被带到饭店，然后杀害了。
杀了10个人后，黄志恒接下来要做的就是肢解尸体。
只有肢解成碎块，才能将尸体带出去抛掉。
据报道，黄志恒此前也开过一家小饭馆，他对于切肉砍骨估计也是轻车熟路。
以上是黄志恒的狱友讲述的，具体真伪不得而知。
但种种迹象表明，黄志恒就是杀害郑林一家9人（外加一名厨师）的凶手。
他的反侦察能力很强，他在肢解尸体时，有意破坏了死者的指纹，让警方无法比对。
其实，仔细分析黄志恒的供词，就会发现前后逻辑不符合。
他说郑林欠他18万赌债，郑林一家都已经死亡，所以是否真的欠债，不得而知。
除了饭店，郑林名下有两套物业，还有汽车。
他经营八仙饭店20多年，应该还有一些存款。
即使郑林真的欠他18万赌债，他要筹集18万，也是很容易的事情。卖掉一套房子，就可以了。
这个赌债，极有可能是黄志恒为自己找的借口而已。
他只是不想承认自己是恶意谋杀。
再退回来讲，人家欠你18万不还，你就有理由杀别人？
从他12年前，因为借1万钱不成，就将对方绑起来淹死这个事件，可以看出，
他会用暴力逼迫对方拿出钱给他。
他的这种行为，与凶手闯入陌生人行凶还有区别。
因为他进入的是熟人的家。
后来还有传言，说黄志恒将尸体肢解后，将切下的人体碎肉做成了叉烧包。
一时间，澳门百姓看到叉烧包都躲得远远的。
叉烧包的销量也大降。
1993年，这个事件被改编拍成了电影《八仙饭店之人肉叉烧包》。
凶手由黄秋生饰演。他演出了凶手的丧心病狂，以及毫无人性。
该影片还获得了1994年的第13届金像奖，黄秋生黄秋生凭借该片成为影帝。
黄志恒死前曾向报馆寄出一封自白书，他的表述有些前言不搭后语，也毫无逻辑。
可以看出，文化程度比较低。自白书的大致意思如下：
9月28日开始，司法处足足审问了他两夜三天，有四个人负责审问，最后在10月1日零时，控告他谋杀郑林一家。
他承认香港那个案件是自己所为。不过他说之后十几年没有再犯。
早在1984年当郑林欠他18.8万时，他就有心收购八仙饭店。
他说如今他的儿子已经毕业走上社会。他唯一感到凄凉的是他的太太和七岁的孩子。
舆论对自己的太太和孩子将很不公平，
他其中有一句原话是：
“我以前是坏人，我应承担一切后果，但我太太是乡下婆，什么也不识，绝对是好人，
难道社会竟然会对她不伸出同情的手，加以援助她？”
在结尾他还写道：
我郑重声明，我之自我解脱，并非畏罪，而是多方面的，
我患有哮喘宿疾，属次就不想再挨下去，今次终要实现。
人之将死，其言也善。
其实他写这份信，其实就是为自己开罪。
他一再咬定郑林欠他18万，然后将饭店、房子、车子都抵给他，之后就出国了。
很明显，饭店加上郑林的两处物业，汽车，价值远远超过了18.8万！
即使他真的欠下赌债，被债主逼得很紧，他只需要脱手一套房子，就可以将这个债务轻松解决。不至于为了赖账，而将全家的性命送上。
正常情况下，郑林在儿子被凶手用玻璃碎片抵住脖子时，他肯定问过凶手有什么要求。
但凶手此时的目的不是敲诈，而是要将郑林所拥有的一切都占有己有。
他知道，只要郑林夫妇活着，他这个要求，郑林夫妇是不可能答应的。
他其实在进入店铺前，早就谋划好了一切。
当他杀了老板娘，他觉得其他的人，只要有一人活着，肯定会报警，他最终也是死路一条。
所以，他杀人不眨眼，赶尽杀绝。
毫无人性。
比野兽更加残忍。
野兽在肚子不饿的情况下，不会轻易伤害人。
从案情来看，案发当天，凶手黄志恒能同时制服这么多人，可以看出很懂得心理战术，
他知道所有人都很宝贝这唯一的男孩。所以都不敢反抗他的命令，
都乖乖地将旁边的人绑起来，然后再被别人帮起来，还用布条堵住嘴巴。
根据图片可以看出，这种饭店就是一个普通的二层楼。
如果懂得一些逃生知识，用一根绳子，从窗户逃出去，是完全可以呼救的。
但是，其他的人都不敢逃，也不敢大喊，因为担心凶手会伤害老板唯一的儿子。
黄志恒就是很好的把握了这个心理。
他不仅内心残酷至极，对于拿捏人的心理非常在行。
所以，他一人能制服5个成年人，外加一个接近成年的女孩。
【结语】
陈梓梁小时候家境不错，家里还有仆人，后来跟随家人移居香港。
到了香港后，他曾经因触犯犯规，入狱5年。
出狱后，他正常娶妻生子，生下两儿一女。
没想1973年，他无情的杀害了年仅32岁的男子，还纵火试图烧死另外2人。
要知道，死者是一个三岁孩子的父亲，也是家庭经济的顶梁柱。
他不仅杀死了一个人，还摧毁了一个本来幸福的家庭。
为了逃命，他斩断一截手指，烧掉指纹，与另一名女子逃到澳门，又生下一个孩子。
没想12年后，他又缔造一起杀死10人的案件。
两次命案，一共杀害了11个人。
其中有5名是孩子。最小的年仅7岁。
毫无人性。
豺狼不如。
他两次作案，其实都是为了“财”。
且他的作案对象都是熟人。
妥妥的人间恶魔。
END