老北京人的热情好客是什么？过去，人们的好客、社交方式，追求的不是舒适，而是要说礼仪，体面，要规则，要长相。但他们认为，这些不是繁文缛节，而是最合适、最低限度的修炼。现在，很多事情正在解决中...
沟通发达了，我们彼此紧密相连，可以随时左右，但突然发现彼此的门越来越少。不仅少了过去正式来访时的各种风俗，也少了医院之间相识的喊叫、推门入爱。现在当你回到老北京，找一个院子当客人，回顾过去，也回忆起老北京的人情。
首先说几点：第一，不能上门，不感染，不健康上门，即要考虑是吃别人还是接受客人，这最好提前预约，否则会给别人带来麻烦;
如果四个人都没事，让我们准备一个小小的仪式，挨家挨户地去。
在古代，有身份的人会乘坐马车或皮卡车来找对方，把下一个人带到对方的房子里，并在一个帖子中经过他们（一个报告和询问的帖子）。主人的房子提前准备好了，然后开门迎接你。因为礼服必须分为场合，所以官员有官方服装。对方穿着公服，他们得穿官服才能见面;公务服一般不能洗，也要注意不能折叠，到非正式场合就把起飞挂在衣架上。现在没有正式的服装，比较正式的家访，也要注意穿，比如穿衬衫、裤子、皮鞋，至少要穿领导的衣服。
街门上有一对门环，对着人们来说，拿着门环先拍一拍，"啪"一声;"啪——啪"三，这是要有人开门。"什么时候什么时候"不断敲门，这是一个丧亲之痛。连续四次开枪也是禁忌，那是过去犯罪时抓人的时候。如果街门是开着的，去院子里"发声"，要发出声音，咳嗽或向邻居打招呼，告诉院子里的人来，不要吓唬人，或者只是在厕所里互相追赶，换衣服等不方便的时间。熟人不注意的话，可以通过咆哮来沟通，进入医院就大喊大叫，同样是要到主人家做准备。如果寄宿家庭在午休时间，或者读书、写字、弹乐器，那么在院子里头等舱或者干脆改天再回来，比如别人休息，放下书笔和墨水乐器再打招呼，毕竟以上的事情一定要安静，打断毕竟不好。
无论谁开门，打个招呼以示意图，都会跟着对方穿过门洞，进入院子。进院后，第一件事就是见面打招呼："打电话给某人"——给见面的人打电话打招呼，先打电话，叫甜。先给对方父母、爷爷奶奶在房间里打招呼，打个招呼，甚至要见一次好，你们在对方家呆了一天，早上见对方的长辈打招呼，中午见对方就不知道了，那是不可能的。否则，对方不会看心。尤其是老人，最看不见的不会叫女婿。
走进房子，在坐下之前送礼物。以前最常见的是一个米香村小吃盒，送到北京八块：富士蛋糕、太石蛋糕、寿司蛋糕、喜鹊、银锭蛋糕、卷饼、鸡油蛋糕、花糕等。因为过去人们饿了习惯在热茶垫上吃点心，所以权正是下午茶。现在人们怀疑零食太油太甜，怕胖，零食盒习俗点亮很多。送人送酒、茶、水果或各种小玩意仍然很受欢迎，最优雅的是送书和文学珍品。这并不是说礼物有价值，而是你不要把手放空。
对于送礼，首先设计一个小场景：
答：你看我带了很多新鲜好吃的水果，我们家吃不下，我带你来的。
B内心独白：是不是还剩下，你给我"一把的末日"来了？
A的修行，在北京方言中叫"路的尽头"——各种剩菜到尽头一颠簸，B一定不高兴。其实没有恶意，果子当然不错。但这种送礼行为，主观上不是为人买的，而是为自己家里腾出房间和亲手送礼，人们肯定不高兴。要给对方选择合适的礼物，对方必须记住。正式的礼品会在礼品单上赠送，有一个房间负责送礼、礼品等下来。特地红，一个网格竖直写账本，前一列写某一居大人或某老头，下一栏写礼物，哪怕是送一句祝福词给工会，寿桃人生的脸都写在上面，等等当礼物交换的时候。多说，如果你认识文艺圈的朋友，朋友在看新戏或出新书，朋友可以主动送你，但你一定不能张开嘴就想。过去注意买票看戏要抱着朋友的场，拿一张免费票邀请人看戏觉得可耻。
中式家居非常注重庄严和秩序，房子四层白，墙上挂着战斗面的一对，房子是八张仙女桌老师的椅子。就像院子第二扇门墙上的字样："斋庄的中正"，背面是"严肃整洁"。中国家具是木头的，坐得久不一定舒服，但很形象。
事情越正式，你就越要坐下来说。老一辈人倾向于站立或坐下。双方都应该"站着坐着，坐着"。就是所谓的"坐如钟，站得像个松动"。坐在椅子上的男人不能坐在椅背上，踩在椅子的衬里上，不让整个椅子上倒在椅子上一声"咕你撒谎"。要以一定角度分开双腿，请将双手放在膝盖上。如果是吴家，坐在一起会弯曲一条腿，而另一条腿几乎是直的，两人都抱着膝盖，左右双臂都撑起来，像寺院的雕像，非常馅饼头。就坐姿而言，男人的腿是分开的，女人的腿是靠拢的，除了美观之外，还有男人和女人造成的男人和女人的身体结构的物理方面，据说男人和女人的腿对生殖有影响。
言行好，言行慎重，不谦虚，是人的基本待遇，坐着不能摇腿，站着不能靠在门上;此外，还要"说话"，不要打断，不要胡说八道，不要犯贫穷，不要冷淡，不要聊天。起初师傅多打招呼，问一个答案;门不能太高，文字不能太密集，否则就变成唠叨。在与长者的对话中，他们通常不会看着他们的眼睛作为尊重的标志。
而作为主人的家，白天有客人不能躺在床上累了，不能懒洋洋地睡懒觉，打瞌睡，即使躺在床上也不能抱枕（叠被子），而且地方不能小请客人坐在床上。房间里的镜子不能看门，吃饭睡觉时不能照镜子，或者你不能照镜子。收拾房子真的来不及了，房间又脏又乱了，不要把房子当着客人的面扫一扫，否则就要把客人扫门出去，这不合适。
客人离开时，主人会象征性地保留一点，然后来见客人。送客人是有区别的，因为人们有远房亲戚。普通朋友会把你送出家门就行了;庄严地将您带到街门口，挥手告别;然后郑重地，亲自送出小巷，到公交车站，到公交车，或者给你打车，直到车子发出孤零零的帆远影后转身回家。说再见，不要说"我走了"或"你很好"。"走了"是"人走了"的委婉说法，一般人说："你慢下来，注意。"
不经意间，我们去了北京老房子坐在门口一次，完成了一次比较正式的社会交流。过去，人们的好客、社交方式，追求的不是舒适，而是要说礼仪，体面，要规则，要长相。想想这些不是繁文缛节，而是最应该的，最不修养的。现在社会要现代得多，很多事情都在酝酿之中，相反，老北京人的思维逻辑和生活方式，有很多不同的地方，都值得探讨和思考，才能面对新的北京，新的生活。
侯磊：1983年生，北京人。青年作家、诗人、昆曲卿。著有长篇历史小说《余阳》、笔记小说集《燕都奇谈》，以及多部文学史散文集。