truncate:会清空表中所有的数据，速度快，不可回滚；实质是删除整张表包括数据再重新创建表；
delete:逐行删除数据，每步删除都是有日志记录的，可以回滚数据；实质是逐行删除表中的数据；
实例验证：
先简单的新建一张表：information
======================分割线=====================
//开启事务
START TRANSACTION
//查询
SELECT * FROM information
//删除
DELETE FROM information
//再次查询
SELECT * FROM information
//回滚事务
ROLLBACK
//再次查询
SELECT * FROM information
由以上实例验证可知，由事务控制的delete删除操作是可回滚恢复的。
======================分割线=====================
//开启事务
START TRANSACTION
SELECT * FROM information
//截断
TRUNCATE TABLE information
//再次查询
SELECT * FROM information
//回滚事务
ROLLBACK
//再次查询
SELECT * FROM information
由以上实例验证可知，由事务控制的truncate截断操作是不可回滚恢复的。