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乌兹别克斯坦初印象,走进石头城塔什干与中亚美食分享

作者:阿拖施晓君
乌兹别克斯坦初印象,走进石头城塔什干与中亚美食分享

塔什干

行程:圆顶集市(Chorsu Bazaar)-哈兹拉提伊玛目清真寺(Khazrati Imam Mosque)-乌兹别克斯坦酒店-帖木儿雕像-苏联壁画-中亚抓饭中心

丝滑入境乌兹别克斯坦之后,直接在火车站售票窗口购买未来几天的火车票,准备塔什干-撒马尔罕-布哈拉-希瓦,这都提前一个礼拜买票了竟然还买不到希瓦直达塔什干的火车,最后只能从乌尔根奇飞回塔什干,依然还是过境哈萨克陆路回国,省去了麻烦的核酸以及临时购买高额的机票。

哈萨克斯坦阿拉木图上车是18:30,抵达乌兹别克斯坦塔什干是10:30,这中间还包括了直接在车上等待出境和入境的时间,这真是太赞了。

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因为看了很久的酒店,再加上听说是入住乌兹别克酒店都需要一张什么登记表,干脆就无脑选了乌兹别克斯坦酒店,设施陈旧服务一般性价比说实话也是一般,同样70刀可以选择更好一点的我估计。

还没有到登记入住时间,便寄存行李出门游玩,但走了一圈才发现怎么也找不到电话卡。现在没有网络的生活就跟没有钱一样没安全感,去完圆顶市场和哈兹拉特伊玛目清真寺之后便打车回酒店了。那会儿因为没有手机卡,Yandex Go根本就打不开,我跟弟弟两个人站在路边跟个傻子一样,最后是对面的一辆私家车停下来问我们是否需要taxi,然后大概讲了个价才顺利回到酒店。此时问酒店前台才知道在酒店里面就可以办理SIM卡,真是踏破铁鞋无觅处。

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圆顶集市(Chorsu Bazaar)

第一站来到圆顶集市,这是塔什干最出名的农贸市场,顶端是一个巨大的绿色圆顶。我们的出租车将我们放在了Ko’kaldosh Madrasasi,这是我看到的第一眼乌兹别克斯坦经学院、清真寺的模样,已经是有点惊叹。

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进入圆顶集市前已经有许多小商贩摆在路边,都是一些比较日常的水果、辣椒、蔬菜,再往里走还能遇到当地的彩色坐垫、地毯等等,还有一堆一堆的香料,每个市场好像都有一个区域,卖肉的地方一眼看不到头,卖蛋糕的区域全是烘焙的香味。

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我们闻着肉香来到了一个烤鸡翅、烤牛肉、烤羊肉的场所,点了两串鸡肉,约人民币9元,一壶茶大约是3元,可能因为这是塔什干?还挺便宜的,后面到了几个旅游城市物价是比较贵的了。

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哈兹拉提伊玛目清真寺(Hazrati Imam Mosque)

圆顶集市距离哈兹拉提伊玛目清真寺并不远,我们步行穿过老城区,遇到一个正在修建无比巨大的清真寺,将来有机会再来的时候一定会为之震撼。

听说哈兹拉特伊玛目清真寺在乌兹别克斯坦来看,已经算是一般,但亲眼见到已经美到不行了,我都能想象从明天开始撒马尔罕、布哈拉、希瓦,是不是要一路哇哇哇地喊过去。

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海洋一样颜色的穹顶,好看的瓷砖拼凑出的美丽的几何图案,据说85%的乌兹别克人都自称穆斯林,无论现在是否还过着宗教信仰生活,但就眼前清真寺和经学院的数量和规模,肯定是确实不少的。

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逛累了清真寺,打了个车回来酒店。乌兹别克斯坦的打车真的便宜,反正没有打过超过20元人民币的。入住的乌兹别克斯坦大酒店就位于埃米尔帖木儿广场旁边,广场上鹤立着一尊帖木儿雕像。我们早晨去的圆顶市场是塔什干老城的中心,周边都是矮小的房屋和无数的巷子。而我们入住的埃米尔帖木儿广场则是塔什干新城的中心,酒店正前方就是一条类似旅游大街,两旁会有一些小吃和餐厅。

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嘿,我在乌兹别克斯坦买的第一瓶啤酒30元喝起来却是5块钱的口感,莫名想念起阿拉木图的哈萨克斯坦小哥了,1升生啤才卖我18.54元。

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苏联壁画

第二天醒来,打车去弟弟在谷歌地图上搜索了半天的苏联壁画。在塔什干会有一个比较好玩的现象,明明刚刚还是伊斯兰教建筑,一转眼就是苏联时期的建筑风格。有空了解了一下乌兹别克斯坦与塔什干的一些历史,毕竟俄国人的到来,还是发生了许多爱恨情仇。

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中亚抓饭中心(乌兹别克斯坦的美食系列分享)

原本是准备去乌兹别克斯坦国家博物馆看看,巧了,周一闭关。距离撒马尔罕的火车还有一定的时间,便打车前往中亚抓饭中心,没曾想原来塔什干的电视塔就在边上,这个电视塔是苏联的设计典范。

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中亚抓饭中心的锅要好几十个人站着才能围一圈,真的好大好大,看到有许多外国人都会来打卡中亚抓分中心的大锅,好几个锅,有的正在炖着羊肉,香喷喷的。有的是焖着米饭和胡萝卜,旁边盛饭售卖的更是忙得不可开交。

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抓饭40000索姆一份,有肉肠、羊肉、鹌鹑蛋、鸡蛋以及胡萝卜等,一份足够饱了。先在收银台购买,之后拿着账单去取抓饭即可。旁边有在卖鲜榨的石榴汁25000,可以搭配一起食用,要不光吃抓饭还是有点太腻了。

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在乌兹别克斯坦吃的饭,没有什么热食,除了烤肉和烤包子。作为一个南方人,没有汤的一顿真吃不惯,感觉吃到最多的蔬菜就是西红柿和黄瓜,在允许的条件下还是多吃水果多喝果汁。

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由于都是一个人吃饭,展示一下乌兹别克9天全程有拍到的吃过的食物,大概了解一下我在乌兹别克斯坦都吃了些啥。

撒马尔罕雷吉广场对面的一家餐厅吃的一份意大利面和两串牛肉串,这真的是能吃的意大利面和难吃的串,外加一杯啤酒花了我11w。

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甜到齁人的卡布奇诺,其实就是用三合一咖啡冲剂,搭配2颗鸡蛋2根热狗,一小片馕,卖价3w。关键是它们竟然没有酱油,我只能就着黑胡椒与鸡蛋一块儿下咽。

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点了一份鸡翅、一份羊肉,一份蔬菜沙拉,沙拉上来依然只有黄瓜、西红柿和洋葱,甚至都没有沙拉酱,就这一顿也收了我10.5w。

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依然是不知道要吃什么又吃起了烤鸡肉的一餐,经常就是这样2串肉就是一餐,肉盘里的皮牙子便是那一顿饭的素食,太惨了。

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后来我实在是不想再试更多的东西了,在布哈拉和希瓦,我连吃了四顿鸡肉卷,有的难吃、有的好吃,就填饱肚子就好了。在希瓦古城两个晚上都是2瓶啤酒当饭了。

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印象最深的就是布哈拉皇城正对面的一家“阿里巴巴”,里面的这个薄皮包子是真好吃,少少的肉多多的洋葱,热呼呼的皮咬下去一口爆汁。可以说是我在乌兹别克斯坦吃过最好吃的东西。肉串不是一整块的肉,而是像肉丸子一样,比较好下咽,汤有点油,但面还算不错。

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最后一张图是在民宿里吃的早餐,除了正中央那颗鸡蛋和咖啡,其余几乎都不是我的菜,实在没有办法,让老板娘再帮我煎一个鸡蛋就着黑胡椒吃了。中间几个蘸碟有3个甜的果酱,1个是咸的奶酪,都挺好,就是吃不惯。

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