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我常常让大家要多吃一些种子，例如芝麻，栗子，葵瓜子，核桃，燕麦，花生等等。吃饭吃主食，主食也是种子，种子才是最营养东西。
在古代，补肾精里有个“五子衍宗丸”就是用五种种子制作而成的。
生吃补肾，熟吃健脾！3天吃1次，作用很大，不懂吃太可惜！
春天是食用坚果的好季节，尤其是食用香甜味美的栗子。栗子有“干果之王”的美称，含有多种人体所需的不饱和脂肪酸，矿物质和营养素。栗子是大自然的恩物，具有很高的营养保健价值，但吃栗子也有学问的。
栗子，又叫做板栗，毛栗，是果品中的佼佼者。营养价值很高，富含丰富的维生素，能有效补充膳食纤维，提高免疫力。
常吃栗子有利于骨骼发育成熟，还可消除疲劳，对宝宝也是好的营养补给，可谓是一举两得，我们可以在悠闲时刻来一盘板栗！
栗子除了做菜以外，作为间歇零食也是很好的。
下面我要教你做一道栗子烧鸡。栗子烧鸡采用本土野生板栗，栗子香甜软糯，营养丰富。
搭配上农家土鸡，运用烹饪技艺制作而成。土鸡肉鲜香酥口，栗子清甜，令人欲罢不能。
【栗子烧鸡】
食材:栗子，土鸡，生抽，老抽，料酒，白糖，冬菇，葱姜蒜
第一步，把栗子放入锅中加足清水烧开，煮熟，然后剥掉皮备用。土鸡剁成小块，冬菇切成片，葱姜蒜切碎。
烹饪技巧:栗子一定要煮透，这样方便去皮。
第二步，锅内加入适量食用油，烧至七成热。放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡块炒至金黄色。
烹饪技巧:鸡块要用小火煸炒，否则容易粘锅。
第三步，加入生抽2勺，老抽、料酒、白糖各一勺，翻炒上色之后，加清水适量，然后放入栗子冬菇。
第四步，大火烧开后，盖上锅盖闷煮40分钟左右。然后打开锅盖，炒至收汁即可。
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