【台湾高山茶】小学堂：
咖啡因的沸点很低，所以，茶叶制作过程中(比如杀青，乾燥，焙火等)，咖啡因会昇华。
发酵程度越重的茶，咖啡因越少
；焙火程度越重的茶，咖啡因也越少。
咖啡因含量从高到低：
绿茶>乌龙茶>红茶>黑茶和老茶。
台湾高山茶(青心乌龙茶) > 冻顶乌龙(熟茶)
图6那个晶状物，就是焙茶过程中出来的咖啡因。
我这样说，很清楚了吗？#台湾高山茶# #金门高粱酒#
【台湾高山茶】小学堂：
咖啡因的沸点很低，所以，茶叶制作过程中(比如杀青，乾燥，焙火等)，咖啡因会昇华。
发酵程度越重的茶，咖啡因越少
；焙火程度越重的茶，咖啡因也越少。
咖啡因含量从高到低：
绿茶>乌龙茶>红茶>黑茶和老茶。
台湾高山茶(青心乌龙茶) > 冻顶乌龙(熟茶)
图6那个晶状物，就是焙茶过程中出来的咖啡因。
我这样说，很清楚了吗？#台湾高山茶# #金门高粱酒#