#2023新春庙会#
今天晚上做一个大白菜炖粉条，切一段腊肠，切一根血肠，再切一个水果萝卜（蘸酱），切几片酱牛肉（昨天酱的）。这几道菜都特别简单。
今年第一次灌腊肠，工具在直播间买的，灌肠的调料也是在网上买现成的（袋装的），自己切了十多斤猪肉。灌肠过程挺有意思的，把拌好的肉放入筒里，然后边摇边拧，肉就出来了。放一筒肉肉，差不多能灌一小根肠。先生爱吃麻椒的，最后又灌了两根带麻椒的腊肠。
因为是第一次灌腊肠，也不知道肉的比例是多少？怕肥肉多不好吃，就多放了些瘦肉。有南方的朋友可以告知一二，谢谢。
血肠，是朋友家自己家杀年猪灌的，味正，不腻，好吃，美味。东北有名的黑驴上炕里面就有血肠。特好吃。
#冬日生活打卡季#
#在头条看见彼此#
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