脱氧核糖核酸
众所周知，母乳中还有多种免疫活性物质，其中核酸和核苷酸起着十分重要的作用。分析表明：初乳中以核糖核酸（RNA) 和脱氧核糖核酸（DNA) 为主，一个月以后，乳汁中的核酸水平开始下降，而核苷酸的含量却逐渐增加，随着哺乳期的延续，母乳主要以核苷酸的形式向婴儿提供核酸营养。营养学家提出：婴儿每天需摄取160毫克的核酸及其衍生物才能满足正常的生长发育。美国，加拿大于1989年即立法规定：在婴幼儿食用的鲜奶和奶粉中补充核苷酸，并根据生长发育的不同时期补充不同种类的核苷酸。1994年欧共体倡议：核酸作为人类的重要生命物质，应在食品中补充核酸及核酸衍生物。目前欧洲的奶粉中绝大多数加有核酸。
美国科学家，诺贝尔奖获得者弗兰克通过数千例临床研究确认，以适当补充核酸为主，配合相应的酶和辅酶，对于活化和强化人体细胞，促进新陈代谢，增强免疫力，防治多种功能性和退行性疾病具有良好的效果。如果在人的一生中都能提供充足的核酸，那么人体的各器官将保持旺盛的活力，人体的衰老将减慢。1977年，弗兰克博士建立了核酸疗法（即基因疗法），通过补充核酸自主修复人体受损的基因，此观点很快得到了国际医学界和营养学界的肯定，并在临床上广泛使用。
核酸类保健食品在大陆的开发于20世纪90年代才起步，最初主要是从日本等国进口呈味性核苷酸用于改善调味食品的风味。近几年，大陆在核酸类保健品的研究开发方面投入了大量的科研力量，取得了一些可喜的成果。如上海生化所研究成功的反义核酸，它能阻止肿瘤细胞中蛋白质的合成，从而产生良好的抗肿瘤效果，尤其是抑制肝细胞生长的能力超过目前任何一种化疗药物，对于抑制其他恶性肿瘤细胞的生长也有很好的效果。1998年，由美籍华人在中国大连市投入上亿元资金兴建了大连珍奥核酸有限公司， 该公司以植物为原料生产核酸类保健品——珍奥核酸， 是目前国内投资最大的核酸类保健食品生产厂家，该项目已被列为国家火炬项目。