我国有500多种螃蟹，但只有少数适合淡水养殖。现在就来推广中华天鹅绒蟹的养殖，因为它生长得更快，个体也大，营养价值高，繁殖效益好。所以它受到很多人的喜爱，特别是对于农民来说，但是你对蟹苗的鉴定了解多少呢？
1、体色形状识别
中国天鹅绒蟹品种颜色为青灰色，腹部为银白色，体型不规则椭圆形，四额齿较锋利，第四齿前缘明显。
2、物理好坏识别
优质的蟹苗支持和移动性。蟹苗堆叠在一起时呈团块状结构，若放入苗箱内，幼苗蓬松，个体之间保持一定的间隙;
3、成熟度鉴定
要购买蟹种，应该选择尚未达到性成熟的幼蟹，而已达到性成熟的早熟螃蟹存活率很低，容易死亡，因此无法购买。早熟的螃蟹雌性蟹肚脐盖满，肚脐四面都有很多侧毛，颜色很深;幼蟹较瘦，体色为青灰色，雌蟹腹脐带为宝塔形，后生殖部分为灰白色而非紫色;
4、规格和均匀性标识
好的螃蟹品种个体均匀、嫩滑、一致，规格符合质量标准。蟹苗年龄不足或质量差，个体小。在正式购买幼苗之前，应从苗圃中自由提取一定数量的蟹种，首先在灵敏度为0.1—0.01克的普通天平或扭矩天平上称重，然后只数数数量，计算出每克蟹苗的数量或每株蟹苗的平均重量， 最后确定蟹苗规格是否符合质量指标。
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