作者：广州医科大学附属第一医院，广东省药学会
< h1类"pgc-h-arrow-right-" data-track""2" >蒲公英</h1>
阳春三月到了，一切都恢复了，山坡上的草原、路边、田野里涌现出很多野菜，并迎来了一年一度的"新鲜"季节。平时厌倦了吃大鱼肉的人，这个时候可以多吃一点野菜，可以起到很好的保健作用。野菜随处可见，效果也不同。我们今天要说的是被称为"草本女王"的蒲公英。蒲公英又称花花朗、蒲公英草、尿床草、婆婆、黄花芫等，是一种常用的中草药，不仅能治病，还能美容、食用，是治疗疗程的主要法宝，也是药用同质植物中最常见的一种。
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曾几何时，黄河岸边住着一个姓蒲的成员，膝盖下有一个女人，名叫"龚莹"，她美丽善良，女孩像姐姐一样绿绿。有一年，龚英突然高烧，到处就医，还是没有效果，直到最后公众才害羞地告诉翠儿原因是由于乳房肿胀疼痛造成的无法忍受，原本她正在遭受母乳的折磨。
小姐死后，特里尔宣读了领主仆人的深情，经常到坟墓里悼念。第二年春天，她意外地发现，那位女士的坟墓生下了一株她从未见过的杂草，金色的花瓣就像是公众和英国人中美丽的笑容。秋天过后，杂草的种子落在风中，蔓延到大地上。第二年，干旱，百草枯枯枯，这种杂草已经染成了绿色的荒地。
同年，崔不幸也患上了牛奶，在悼念中，小姐晕倒在坟墓前，朦朦胧地听到一个熟悉的声音："坟墓杂草，非同寻常;徐某醒来时既害怕又怀疑，以为小姐不是自己在溺爱吗？她试着在家采摘一些杂草吃，几天后，牛奶变得越来越好。随后，翠儿用这种草治愈了很多乳房患者，人们从其药效的功效上看，认为它是龚莹小姐美丽善良的化身，因此称它为"蒲公英"。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""2">古籍和病历</h1>
根据《草本大纲》记载："蒲公英家庭主妇的奶汁膨胀，水煮果汁饮用。排毒，分散滞后，热中毒，排毒肿胀，肺结核，肿胀。"蒲公英水泡对女性乳房增生和乳腺炎有很好的影响。"休闲饮食谱"描述了其清肺、咳痰、松弛的打结消除、保持清凉的血液、舒适的牙齿、乳液的功效。医疗森林必需品含有蒲公英，"补充脾脏和胃，引起火灾"。清代著名博士陈世轩在他的《草药新编》一书中，称"蒲公英，要最低又最有用，以牺牲世人为代价，不知如何使用它。《神农药材》、《唐药》、《中医大辞典》等医学专著都得到了高度评价。根据中国药典，蒲公英味道苦，甜，冷，属于肝、胃。具有排毒热、放气消散、利尿浸出的作用，用于肿胀、哺乳、氡、眼红、喉咙痛、肺痛、肠痛、湿热黄疸、热苦痛等。
< > h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"的药理作用</h1>
蒲公英营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙铁磷锌锰等60多种微量元素和维生素。化学成分种类繁多，有效成分主要是类黄酮、曲安奈德、多糖、甾醇、酚酸化合物等，具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、降糖、提高免疫力和利尿等药理作用。
现代研究发现，蒲公英具有广谱杀菌作用，被称为"天然抗生素"，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、β 溶血性链球菌、肠球菌、大肠杆菌、肺炎球菌、毒死蜱、流感嗜血杆菌、白球菌等临床常见感染菌均有抗菌作用。药理学实验发现，蒲公英浸泡具有很强的海胆作用。
蒲公英地面上的一些水提取物可以激活巨噬细胞并具有抗肿瘤作用。临床上广泛用于急性乳腺炎、上呼吸道感染、脾脏体温过低、脂肪圈脱发、扁桃体炎、胆囊炎、肝炎、胃炎、肠炎等疾病的治疗。
<h1类"pgc-h-arrow right-"数据轨道""2">适合人群</h1>
1、经常有痘痘的人
壮、彝药有一种治疗湿热痤疮、痤疮简单的一面，就是用蒲公英全草，带根，捣碎后再洗出水时喝茶。患有炎热潮湿痤疮的人通常有红色的舌头，厚厚的舌头苔藓，甚至发黄。
现代研究表明， 蒲公英提取物中的绿原酸和黄酮类化合物可以抑制痤疮的发展， 这是由炎症反应主导.
2、肝损伤人
蒲公英进入肝脏，能解毒肝脏，肝脏发火，这里可见肝脏发热的烦躁和烦躁，口臭、喉咙痛、尿短红等，可加入蒲公英。
现代研究发现，长期饮用蒲公英水具有保护肝脏的作用。蒲公英含有蒲公英甾醇和蛋黄，可以影响身体的新陈代谢，并在一定程度上保护肝脏。
3、胃溃疡患者
蒲公英是治疗胃痛、滞胀热、脾胃湿热、肝抑郁和胃热引起的胃痛、腹胀、呕吐酸的良好治疗方法。研究表明，蒲公英可以帮助杀死幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌，对预防和改善胃炎、胃溃疡有一定的作用。
4、患有乳腺疾病的人
在古代，蒲公英已被用于预防乳房疾病，蒲公英具有排毒作用，可以缓解乳腺炎的热量。治疗乳膏肿胀和疼痛，可单独使用本品内层厚厚的油炸衣物，或将新鲜捣碎的果汁内服、渣处理。
5、高血压人群
蒲公英含有17种氨基酸，经常食用以帮助降低血压。
6、心血管疾病人群
蒲公英富含β胡萝卜素，有助于清除血管壁垃圾并保护血管。
7、人群眼睛不适
眼睛肿胀疼痛，眼睛肿胀疼痛或风泪，看到明亮的东西感觉刺耳，不舒服，肝脏有假火，或表现真火。全株新鲜蒲公英4个（含根，也可代替2个干品2个）炸汤两碗，温热一碗，留一碗趁热熏眼，可明显改善不适症状。
8、胃火患者
当有胃火或中度烧焦湿润时，容易出现口臭、胃灼热感或酸回流表现。耐湿热，也容易形成口腔溃疡。经常吃一些新鲜的蒲公英，或者用蒲公英开水喝（干、新鲜），其药用和平，既火又不伤胃。
<h1类"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"2"的>消耗方法</h1>
春天吃新鲜的蒲公英可以去火，抗炎，保肝，吃很多，可以吃生的，油炸食品，汤等。例如，吃酱汁，饺子，用鸡蛋煎等。除了每天制作美味的菜肴外，它还可以加工成茶，以便在其他季节储存和轻松冲泡。
1、冷混蒲公英
材料：蒲公英300克，盐，味精，香醋油，大蒜。
练习：取蒲公英叶洗净，水捞出小块。加入盐、味精、香醋油、大蒜等调味料，即可食用。
功效：增强机体免疫功能，提高抗病能力。
2、蒲公英粥
材料：新鲜蒲公英30g，米饭100g。
做法：将两者都煮成粥吃。
功效：排毒散热，消肿打结，乳房增生有一定的辅助作用。
3、蒲公英猪肝汤
练习：将猪肝切成薄片，腌制后用鲜粉洗去血和粘液，开始锅煮沸适量的水，煮沸放入蒲公英煮沸片刻，放入少许盐、芝麻油等调味料中，再放入腌制的猪肝片中， 煮沸后火即可食用。
功效：补肝、补脾。
4、素食炸蒲公英
材质：蒲公英300克，香油，盐适量。
做法：将蒲公英鲜叶或茎混合、洗净，水捞出后，切成细小余。将油底壳趁热放入蒲公英中，腌制至品尝，出锅即可食用。
功效：清热排毒、排毒、利尿发黄等，适用于外界空气热、痰热、灼热潮湿等人群。
5、蒲公英玫瑰茶
材料：蒲公英5克，玫瑰茶8-10。
练习：将蒲公英洗净，放入平底锅中，将水煮沸，将蒲公英水倒入杯中，加入玫瑰。盖上杯子，煮约5分钟。晾干，直到不够热，无法饮用。
功效：清热排毒、美容、消散。
（注：上述治疗应在专业医生的指导下使用。）
< >注意h1类"pgc-h-right-arrow"数据轨道""2"</h1>
（1）蒲公英并不适合所有人群，因为很少有人在喝蒲公英泡泡水后会有过敏症。
（2）过量服用可减缓腹泻。
（3）另外，蒲公英感冒，所以肾功能不全，阳痿外感冒，脾胃无力不宜吃。
评审专家：叶英霞，广州医科大学附属第一医院，广东省药学会
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