前几天有一场大雪，今天是24节的大雪，意味着北方已经进入了一个真正寒冷的冬天，移动-5摄氏度的低温很常见。在这样的低温情况下，能吃到绿色油腻的野菜应该是奢侈的，但这种知名的野菜满足了北方人冬季吃野菜的欲望。这是一种著名的韭菜。
苏薇有《与徐曜一起》："今天的食物很美......虽然不愿意五味，但口感外美，其方法取一两升，净选，放入米饭三合一，冷水三升，生姜不剥皮，两指入锅，倒生油一壳，当在汤面上......不成盐醋，君如果知道这种味道，那么陆海八简，也可以鄙视。可以看出，食物韭菜在古代就已经存在了。
韭菜不仅是一种稀有的美味佳肴，它的药用价值也非常高，中药韭菜味甘纳许，具有脾脏、水、出血的目的作用。
1、韭菜酸。能有效止血，缩短出血和凝血时间。
2、富含维生素C和胡萝卜素。它可以增强机体的免疫功能，并帮助机体合成维生素A，治疗夜盲症。
3、登普西。抗菌抗炎，有助于糖尿病白内障患者的治疗。
4、粗纤维。食用后可增强大田地如东，促进排泄。
韭菜在北方冬季这个蔬菜较少的季节，已经发展出多种食用方法，最简单的汤，火锅，稍微复杂一些做丸子，饺子。当太阳在中午照耀时，地块解冻，拿一个小锄头和一个菜篮到山坡上，田野的一侧，路边，果园，一个小时挖足够一个家庭喝。
韭菜有两个品种：一种叫板叶韭菜，叶子又肥又厚，一种叫散叶韭菜，又小又薄。挖韭菜时，很明显，盘叶韭菜比活叶韭菜更容易上瘾。但它仍然更强烈，更好吃。
挖韭菜的时候，要注意，有一种野菜配韭菜看起来很像单向菜（我家乡叫辣韭菜），如果分辨不清能捏一片叶子，有一股嗅觉，韭菜有自己独特的香气，而韭菜没有韭菜的香气。有经验的人可以通过叶子来判断（像我一样）。
<h1>下图显示了一个单向菜
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单人美食
<h1>下图显示了韭菜
韭菜
温/真
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如果你喜欢我，注意我，标题：果然