THIVA（锡韦），又称THEBES（底比斯），是一座历史悠久的古城 ，可与雅典相媲美，是希腊中部BOEOTIA地区的一座城市，作为卡德穆斯、俄狄浦斯、狄奥尼索斯、赫拉克勒斯、七将攻忒拜等故事的发生地，是许多伟大的希腊神话的起源地，它在希腊神话中占有重要地位，在锡韦及其周边地区的考古发掘揭示了一个迈锡尼人的定居点，和用线性B文字书写的泥板，表明该遗址在青铜时代的重要性。
公元前371-362年，THIVA是全希腊最强大和最有影响力的城市，在拜占庭时期成为新丝绸贸易中心，这里拥有充满活力的古老历史，现存大型考古博物馆，“卡德梅亚”废墟遗址，以及阿波罗神庙遗址，吸引了来自世界各地的游客。
今天的THIVA是一个繁华的市镇，它是BOETOIA地区最大的城市，以其多种产品和商品而闻名，它一直拥有蓬勃发展的农业，经营小麦、橄榄油、葡萄酒、烟草和棉花，以及丝绸制造业。希腊AT橄榄农场就位于此地，从雅典市中心开车走E75高速只需1小时即达。
THIVA所在的BOETOIA地区作为连接比雷埃夫斯港、雅典、希腊北部和巴尔干半岛的配送和物流枢纽发挥着重要作用，广阔肥沃的农业平原，ASOPOS河和 KIFISSOS 河流经此地，使THIVA成为生产、销售和出口各种农产品的重要地区。
THIVA拥有数以百万计的橄榄树，分布在古老的传统丛林中，当地橄榄种植有上千年传统经验，该地区的主要橄榄品种是MEGARITIKI，它生产的特级初榨橄榄油具有难以置信的感官特性。
THIVA地区的大多数生产者都是小农户，其特点是小块土地分散，对商业基础设施的资本投入少，组织和合作结构水平低，这里的区域优势在于，传统和有机耕作方法结合了优越的土壤条件，可以生产出高品质和美味的特级初榨橄榄油。
希腊AT橄榄农场整合了THIVA分散的农业土地，选择种植品质更高的KORONEIKI品种橄榄树，进行规模化、智能化耕种和维护管理，带来更大的规模经济，旨在成为希腊最大的绿色农场为目标，采取农业生态方法来保护环境，生产有机农业，并计划建设和拓展更多先进的项目，诸如娱乐公园、观光农场、康养农场，以及包括橄榄油品牌和炼油厂一体的相关产业链。
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