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樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

作者:荷兰奶叔
樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

夏天的快乐那么多,其中有一种快乐就是应季水果丰富,想吃啥就能买到啥。奶嫂就是樱桃的狂热粉丝,夏天逛超市必买樱桃,宅家追几集电视剧,樱桃核就能堆成一座小山。

最近,荷兰的樱桃园也迎来收获的季节,来果园采摘的人一拨接着一拨。荷兰的采摘园和国内有啥不一样呢?这里不光能让你摘好吃好,还让你玩得开心,来了就不想走。

热闹的樱桃节

我们知道,荷兰人都非常喜欢过节,樱桃结得正旺时,采摘园里也要来一场盛大的樱桃节。2000年第一届樱桃节开办,今年夏天刚好迎来第20届。每一年都要评选出“樱桃皇后”和“樱桃公主”,樱桃皇后和公主穿上酒红色的礼服,面带微笑,带领大家出席樱桃节的各种活动。

樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

▲今年的樱桃皇后Chayenne和樱桃公主Esmée

来源:wijksnieuws.nl

想要采摘的游客,人手一个编织篮,想吃多少就摘多少。荷兰采摘园有专门的教学,告诉你摘樱桃的注意事项:捏住樱桃的茎,轻轻向上一提,带着茎的果实就摘下来了,这样也不会破坏其他果实。

在采摘园里还能乘坐“樱桃小火车”(Kersexpress)绕果园参观一圈,这个“小火车”是由装樱桃的箱子改造的,前面是一个类似于拖拉机式的车头,后面连接着一个个木制的方形箱子,大人和小孩都能乘坐。

樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

▲来源:dekersenhut.nl

在比较高的樱桃树下面,爱做生意的荷兰人还会搭起摊位卖东西。这里像个小型集市,有珠宝、帽子、包包、装饰品......反正不逛白不逛,说不定就能淘到自己喜欢的宝贝呢。

除此之外,你还能去樱桃博物馆(Kersenmuseum)看看,游客可以在这儿了解樱桃的种植历史。博物馆的前身是一个拍卖室,感兴趣的可以玩一玩“拍卖游戏”,体验一下出价的那种豪掷千金的感觉。

樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

▲来源:dekersenhut.nl

樱桃节中不可缺少的还有音乐,乐队在采摘园中集结,吹拉弹唱各显神通,把园子里的气氛又提上新的水平,樱桃树下早就准备好了桌椅,游客们可以坐着看表演。小孩也不无聊,这里有专门为儿童准备的小型游乐场,孩子们可以在这儿跑跑跳跳,或者观看话剧表演。

吃樱桃能补充维生素,跑步能锻炼身体,把两种健康的生活方式组合起来就得到了“樱桃跑”(Kersenrun)——在樱桃采摘园里跑步。10岁以下儿童可以参加750米跑,15岁以下儿童可以参加1500米跑,此外还有5千米、10千米,更适合大人。

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▲来源:dekersenhut.nl

现摘的樱桃更新鲜

今年荷兰的樱桃季来得早,樱桃种植者 Jo Schaepkens 说:由于日照时间长,樱桃成熟得更快,味道也更好。在他的家族企业中,他们种了不少于17种不同的品种,早期和中期的樱桃品种收成都不错。

近几年,国内的樱桃品种越来越多了,红灯、美早、红宝石、黑珍珠......还有好多奶叔叫不上来的名字。在荷兰,樱桃品种也不少,比如这些优质品种:

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Spithoven——一种早期樱桃,一个叫斯皮霍温的人在自己的樱桃树中意外发现了这个品种,于是用这个名字给樱桃命名。

Vroege Duitser——果肉又甜又软,当樱桃成熟时,果核与果肉分离。

Meikers——小而软的鲜红色樱桃,形状圆润,酸甜可口。

Kordia——晚樱桃,最受欢迎的品种之一,在樱桃季晚期成熟。

樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

因为气候原因,荷兰南部比北部气温略高,更适合种植樱桃,而荷兰北部樱桃种植率较低。荷兰在一次农业普查中发现,海尔德兰省甜樱桃种植较多,荷兰的酸樱桃比甜樱桃种植规模更大,酸樱桃多用作加工,大部分产自荷兰林堡省。

樱桃季来了,荷兰的采摘园有啥不一样?

▲来源:dekersenhut.nl

从六月中旬到八月,都是荷兰人采摘樱桃的好时机。荷兰超市里的樱桃有些是从希腊、意大利或法国进口的,因为考虑到运输成本,有些樱桃会在未成熟之前就被摘下了。而荷兰本土樱桃的优势在于,能等到樱桃完全成熟后再迅速上市,保证了樱桃的新鲜度。你还可以直接去种植者果园里采摘,挑选你最中意的。

樱桃保质期比较短,新鲜的樱桃最好尽快吃完。荷兰人吃樱桃也吃出花样了,除了直接吃,还能做成樱桃冰激淋、樱桃甜点、樱桃果酱、樱桃酒......

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▲网友在樱桃节上喝到的樱桃酒

来源:Twitter@irismeerts

除了樱桃园,还有蓝莓、树莓、苹果、梨等各种采摘园,到果子成熟时就会对游客开放。荷兰采摘园仿佛就是一个活动丰富、功能齐全的自然游乐园,期待咱国内的采摘园也能搞些创新,让咱们这些溜娃的家长周末有个好去处。

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