生蜂蜜，蜂王浆，蜂面包，甚至蜂毒都是蜜蜂衍生物，已在世界各地的古代医学系统中使用。蜂花粉是另一种蜜蜂副产品，历史上用于治疗一系列疾病，提高能量水平并培养对压力的适应力。
什么是蜂花粉？
蜂花粉是从蜂巢中收集的蜜蜂的可食用副产品。当蜜蜂以花蜜为食时，它的产生就开始了。蜜蜂的腿毛在喂食过程中会吸收花粉。结合蜂巢的花蜜，蜂唾液和蜂窝蜡，产生的蜂花粉混合物最终从蜜蜂的腿上脱落并沿着蜂巢的边缘积聚。[注1]
现代蜂箱包含花粉陷阱，允许养蜂人在蜜蜂重新进入蜂巢时收获蜂花粉。许多养蜂人为生产健康食品商店中发现的蜂花粉补充剂的公司收获蜂花粉。然而，一些养蜂人在加工蜂花粉之前就在当地出售蜂花粉 - 通常通过干燥过程来保持其保质期。
蜂花粉健康益处
对蜂花粉的药用价值感到好奇吗？根据今天的科学文献，以下是蜂花粉的主要益处：
帮助您对抗压力
蜂花粉已被证明可以改善高压力活动期间的身体稳态，并提高运动表现。[2] 无论你是为体育赛事训练还是应对高压力的工作，蜂花粉都可能阻止你有慢性的“战斗或逃跑”反应。
降低炎症
蜂花粉中的某些植物化学物质，脂肪酸和其他化合物都有助于其消炎作用。一项动物研究发现，蜂花粉使水肿患者的炎症降低了75%。
可以改善过敏症状
蜂花粉可以通过抑制组胺对过敏原的释放来帮助缓解某些类型的过敏症状。通过促进体内平衡并以这种方式调节免疫系统的反应，蜂花粉可以作为自然界的抗组胺药。
有助于预防前列腺肥大
关于蜂花粉减少和预防男性前列腺肥大的研究很少。然而，人类对花粉的研究表明，该物质可有效减轻前列腺肥大的症状。由于花粉存在于蜂花粉中，因此蜂花粉可能具有类似的效果，或者可能对前列腺健康产生潜在的预防作用。[注3]
支持您的心血管健康
在一项针对动物的研究中，蜂花粉被证明可以预防心脏病发作及其抗氧化活性。[4] 抗氧化剂是能够中和自由基的化合物，自由基在不受控制时会导致细胞和DNA损伤。身体自然产生抗氧化剂。然而，这种产生随着年龄的增长而下降，自由基损伤在心脏病的发展中起作用。虽然需要更多的研究，但蜂花粉丰富的抗氧化剂和抗炎特性可以促进更好的心脏健康。
你如何吃蜂花粉？
蜂花粉可以以原始颗粒的形式食用，也可以像其他天然补充剂一样作为药丸服用。在健康食品商店中发现的大多数蜂花粉都已干燥，这使它具有更硬的质地。蜂花粉味道略带甜味，带有一丝苦味。像蜂蜜一样，它很容易与其他口味混合。您可以将蜂花粉撒入冰沙中，或将其与蜂蜜混合并添加到热茶中。将新鲜的蜂花粉涂在烤面包上，加入花生酱或将一些颗粒拌到沙拉上。
如果您使用的是蜂花粉补充剂，请务必坚持包装标签上写的建议剂量。标准日剂量可以从一撮到半汤匙蜂花粉颗粒或粉末不等。
吃蜂花粉的副作用和风险
除了一些例外，蜂花粉可以安全食用，即使在加工前以原始颗粒形式食用。在蜂产品方面采取预防措施非常重要，因为蜂产品可能会过敏。孕妇、对蜜蜂过敏的人和对花粉过敏的人应避免使用蜂花粉。
如果您对蜂花粉有过敏反应，症状可能会很广。一些症状可能包括肿胀，瘙痒，咳嗽和呼吸困难。为了安全起见，从第一次尝试时的微量蜂花粉开始。如果您有任何不良反应，请务必停止食用蜂花粉。由于尚未研究高剂量蜂花粉的长期影响，因此请每天将蜂花粉的消费量保持在一汤匙以下。
蜂花粉作为保健品
蜂花粉对人类健康的影响仍在研究中。迄今为止的发现表明，古代文明使用蜂花粉来改善炎症状况，保护前列腺健康，支持心脏健康和减轻过敏症状是正确的。对蜂花粉过敏反应总是有风险的，这就是为什么如果你从未尝试过，你应该谨慎对待它。