轉自@貼布導演
說說這次杯測the best of Cauca心得，作為長時間發酵水洗的代表，日曬豆僅僅二隻，海拔1600-2000，整體乾淨、酸質明亮、Body中偏輕，偏熱帶水果風格，其中17號印象特別深刻，乾濕香聞起來就像日本酒無濾過生原酒一般的果香強烈，甚至帶點生米旨味的味道，可惜後段低溫後酸質太尖銳甚至偏苦，最心水的還是七號和二號，蜂蜜、焦糖、黑巧及紅色花朵的濃郁香氣，檸檬草味道強勁，豆種Castillo，算是偏小眾的豆種，難得的競拍批次杯測，感謝SOE，非常滿足
轉自@貼布導演
說說這次杯測the best of Cauca心得，作為長時間發酵水洗的代表，日曬豆僅僅二隻，海拔1600-2000，整體乾淨、酸質明亮、Body中偏輕，偏熱帶水果風格，其中17號印象特別深刻，乾濕香聞起來就像日本酒無濾過生原酒一般的果香強烈，甚至帶點生米旨味的味道，可惜後段低溫後酸質太尖銳甚至偏苦，最心水的還是七號和二號，蜂蜜、焦糖、黑巧及紅色花朵的濃郁香氣，檸檬草味道強勁，豆種Castillo，算是偏小眾的豆種，難得的競拍批次杯測，感謝SOE，非常滿足