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中国“差评”最多的5碗面,3碗在北方,2碗在南方,有你吃过的吗

作者:家有熊孩儿要揭瓦

地理环境的不同,造就各地人口味也尽不相同,很多食物在当地被人当成宝,出去却被人当成了草,就拿面食来说吧,中国最有名的重庆小面,山西刀削面除了本地人爱吃以外,很多外地人吃了也连连称赞。然而还有很多备受争议,差评最多的面食,大概除了本地人爱吃以外,在外完全没有立足之地

中国“差评”最多的5碗面,3碗在北方,2碗在南方,有你吃过的吗

今天就来盘点一下中国“差评”最多的5碗面条,有3碗在北方,2碗在南方,有你吃过的吗?

中国“差评”最多的5碗面,3碗在北方,2碗在南方,有你吃过的吗

一、河南羊肉烩面

羊肉烩面是河南人的心头好,河南人对面食非常钟爱,而羊肉烩面就是其一,烩面里的汤是用羊骨头熬制而成的,面是较为宽的面条,面条煮好以后淋上羊肉原汤和几片羊肉,出国前在撒上香菜,舀一勺辣椒油,那红红绿绿的颜色看起来让人更加有食欲了!听起来还是不错的,然而在河南人眼里千好万好的一碗面出了河南却无人爱吃,变成了很多人吐槽最多的一碗面,很多人都吐槽羊肉太膻了

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二、东北冷面

在这个炎热的夏季,没什么比冷面更适合夏天了,既消暑还开胃,在东北人眼里,东北冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,滑顺润喉,而其中的辣度咸度则刚刚好,不会太辣,也不会甜到不清爽,是一碗能令人食欲大增的面食,就这样备受好评的一碗面,却也成了差评最多的一碗面,最大的原因可能是出了东北的地界,就很难找到一碗好吃的冷面。就连东北最近的京津两地,冷面的水平层次不齐,不是汤不够清爽,就是面不够弹牙,喝一口都能喝出明显的白醋味儿,所以才会饱受非议吧

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三、蚬子芸豆卤面

蚬子芸豆卤面是山东胶东地区的面食,在当地十分的受欢迎,本地有很多饭店都卖这碗面,尤其在每年的芸豆上市的季节,这碗面卖得更是火爆,然而就这样好吃的一碗面,出了山东地区,却备受吐槽,最大的原因是当地的蚬子最为鲜美,而外地的蚬子达不到这种水平,所以做出一样风味的面食是不可能的。

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四、上海阳春面

上海的阳春面是非常有名的,上海人家家户户都会做,也都常吃,阳春面的面条很细,就像北方人吃的挂面一样,显得很精致。不需要煮多久,便可捞出吃了,看似简单的阳春面,做法特别细致,像极了上海人做事的风格,阳春面的精髓在于高汤和猪油,少了这两样便会大打折扣,然而阳春面出了上海,却很少有人爱吃,天南地北太多的面食,让人很难想起上海的阳春面了

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五、武汉热干面

热干面是武汉的名片,武汉的早晨,到处都是卖热干面的商贩,但每一家的味道都不一样,由于热干面用的是碱水面,所以吃起来和白面的口味完全不一样。热干面在武汉备受欢迎,出了武汉却很少有人爱吃,很多省份都没有卖热干面的小贩,只有超市里才能见到速食的热干面,很多身在外地的武汉人想念家乡的时候,都会吃一碗袋装的热干面,而外地人却很少有人爱吃热干面的,最主要的原因是太干了。

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