日本多地区接连发生中毒事件
前段时间，据外媒报道，日本多个地区已连续发生了多起食物中毒事件，在短短的半个月内，已经有27个自治地区的数百名民众，在食用了青花鱼、竹荚鱼以及鲣鱼等生鱼片后，身体出剧烈离腹痛、呕吐等症状，目前当地的超市已经暂停了售卖鱼类产品，并且鲜鱼市场也暂停营业了；日本频繁出现食物中毒事件，这不免令日本民众感到担忧。
当消息传回大陆后，立刻就引起了网友们的热议，有不少网友表示：应该是附近的海域受到了污染，才导致鱼类体内含有剧毒，甚至有个别的网友认为：日本私下排放核废水，这就是自食恶果的下场。然而事实究竟是怎么一回事呢？日本人为何会这么喜欢吃生食呢？
关注科学探物馆，带你了解国内外的最新科学资讯。
日本人中毒是因为吃生食？长期吃生食会有什么坏处？
日本多地连续发生了数百例中毒事件，很明显这绝非是偶然发生的，经过专家研究后，专家给出的回应是：这些中毒的病患胃部都出现了炎症，是由于感染上寄生虫所引发的食物中毒，据了解，在5月—7月份，是青花鱼、竹荚鱼等鱼类的盛产期，再加上近几年，在受到全球变暖的大环境影响下，海水的温度明显比往年都要高，也因此，让异尖线虫很容易就寄生到各种鱼类中；况且大家也都知道，日本是一个特别爱吃生食的国家，日本人不仅爱吃生牛肉、生鸡肉，而且还非常爱吃生鱼片，大家熟知的“刺身”，便是日本最具代表性的料理之一，那么，长期吃“生食”究竟会有什么坏处呢？
说起来，也许在很多人的印象中，“刺身”最早是起源于日本的，其实不然，从大陆周朝起，便有关于“刺身”的记载，在那时候“刺身”被称为“鱼脍”，相传在东汉时期，广陵太守陈登就特别爱吃生鱼脍，甚至因为过量食用，导致感染上了寄生虫一类的重病，虽然在经过名医“华佗”医治后得以康复，但是由于他在康复之后，仍然不断地食用生鱼片，最终不幸患病身亡，这简直就是为了吃的不要命了。除此之外，我们再来看一段资料，据记载，在1990年之前，日本境内就已经发现了16000多名，不慎感染上异尖线虫的患者，要知道，在同一时期内，世界上其余国家感染上异尖线虫的患者，总共才有600多名，由此可知，日本的寄生虫感染率是世界上最高。
而且大家可千万不要小瞧了，寄生虫这种细小的生命体，不幸感染上寄生虫的患者，起初会出现腹痛、腹泻的症状，这是因为寄生虫在感染人体后，主要是寄生在人的肠道之中，要是不及时进行治疗的话，寄生虫会穿透肠道进去到人体的腹腔中，一旦到了重症感染的地步，甚至有可能会出现休克的情况，严重的很有可能会导致患者死亡。
举个例子，同样是在日本，一名年仅17岁的少女，就因为特别爱吃新鲜的三文鱼，几乎一周就会吃三到四次，常年累计下来，导致该名少女的体内长满了寄生虫，等到情况不对劲时，送往医院检查后，才发现她的大脑已经被寄生虫占领一半了，最终抢救无效遗憾去世。既然如此，那么，日本人为何还敢吃生食呢？
日本人为何还敢吃生食？
据悉，在日本的饮食文化中，日本人格外看重“生”和“鲜”，在他们的观念中，食物不应该被过度加工，任何的调味料都会破坏掉食物原本的味道，只有通过生吃食物，才能够品尝到食物自身独特的本味，况且在日本人看来，食物越新鲜也就意味着，食物所含有的营养价值也就越高。
此外，日本人自然是知道很多生食里会寄生着大量的寄生虫，所以对于吃“生食”，日本人自有一套办法，比如在挑选鱼类时，他们只会选择海鱼，并不会选河鱼，这是因为海鱼体内携带寄生虫的概率会比较低，并且相对来说，种类和数量都会比河鱼要少，更何况鱼类在活着的时候，体内的寄生虫主要是在内脏之中，只有在鱼死后才会转移到鱼肉上，所以说，为了保证鱼的新鲜程度，同时也是为了容易剔除掉寄生虫，因此日本人会格外重视鱼类的保鲜，并且通过这种方式，也能够预防感染上寄生虫。
最后，对于日本人爱吃“生食”一事，大家是怎么看的呢？欢迎在评论区留言评论哦！我是馆长，喜欢我们节目的小伙伴，可以关注、评论加点赞哦，你们的支持就是对馆长最大的鼓励！