天天看点

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

作者:道创智能

关注水果行业的朋友,看到以下的发言都会直呼太真实了吧

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

陈浩然接受央视采访 道出创业初心

新农人发现影响中国水果的决定性因素

地大物博的中国拥有种植多种水果的优良先天条件,加上成熟的种植技术,种出来的水果并不差。但真正叫上名字的水果品牌缺少的可怜,反观国外,都乐香蕉、新奇士橙、佳沛猕猴.......一个个响当当的水果品牌,都仅仅是把单一品种做好,但却能在全世界赚到钱和客户的信任感。

陈浩然,作为深圳新农人,本科就读于香港科技大学,研究生在美国哈佛完成学业。从小喜欢吃水果的他,第一次走进异国他乡的超市,发现货架上琳琅满目的水果,一个个大小整齐,新鲜诱人。

和家乡水果摊完全不同的展示方式,他开始思考,「为何大家这么追捧进口水果?」 「为何国外就有那么多水果品牌?」「为何能把水果卖出不错的价格?」其实,本土种植出来的水果,味道口感也不差呀。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

除了外观有些难看,除了偶尔吃到坏果,除了有的果甜有的酸,除了各种突如其来的各种尴尬现象......

最后他找到答案标准化程度才是决定性因素。对于整条产业链上的从业者来说,标准可以将水果进行差异化定价,帮助果农卖得更好,赚得更多,也有助于一个区域品牌的产生,能让消费者不费力的买到好水果。

水果如何标准化

水果的标准化很难从种植端入手改变,因为受到太多环境、气候等不可控因素。一般是在水果从果园进入市场的环节进行标准化“干涉”,行业内称水果采后加工处理。

长期以来,大陆大多数产区是雇佣女工进行人工挑拣,坏果挑出来,好果进筐里。后来开始用上了简单的机械设备,通过机械机构的设计设置不同大小的出口,大的果落进大洞口,小的同理。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

但随之市场需求的变化,水果好不好吃并不能光靠大小判断,还有外部的颜值,内部的品质。大家都喜欢长得好看的果子,但好看的外表不一定代表绝对好吃。而瑕疵类型千奇百种,有的是致命伤影响品质,有的则是小毛病无伤大雅。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

花斑果不影响口感

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

溃疡果会影响整框果子质量

除了外表好不好看,能否做到不切不尝不咬开就得知水果内部糖度、酸度等品质问题,也成为陈浩然攻克的难点。

人口老龄化现状激发新农人创新改变

据随着人口老龄化、乡村空心化问题凸显,65岁以上人口比例不断上升,用更加高效的办法去填补生产力空缺成为必然。不能再是以往传统的由人工挑果,重复、效率低的方式。

陈浩然意识到中国需要新科技的力量进入农村,他开始用所学到的数据算法、AI技术、近红外光谱等国内外先进的原理和技术融入产品研发中,并不断测试迭代适应市场多变的需求。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

新农人接触农业之路并不顺畅,为了更好的直击用户的痛点,这群一线城市生活工作的年轻人们躬身入局,从深圳出发,扎根中国各大柑橘产区,实地调研勘察收集信息。他们自称,前一秒在深圳粤海街道拿着咖啡,下一秒却在广西武鸣产区检测水果;前一秒还是在写字楼里打代码的白领,下一秒是加工厂车间里的小弟小妹。

然而就是这样一批满怀理想的新农人,坚信只有在产品使用的一线场景实际体验,并与用户面对面交流,才能发现问题,发现需求。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

以人为本,自主研发释放果业生产力

功夫不负有心人,他和一群平均年龄在25岁的新农人自主研发出了SpekVision®外瑕疵检测技术和SpekSense®内品检测技术。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

-检测外观瑕疵-

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

-近红外光谱检测水果糖度-

研发出来的大型设备在云南、广西、重庆、山东等核心产区已经开始投入使用,改变了传统的作业方式,也助力武鸣沃柑、宾川沃柑、鲁甸苹果等品牌标准化,为果农提质增收。

新农人发现影响中国水果发展的决定性因素,用硬核技术解决痛点

如宾川的沃柑分级前后价格相差巨大,分级后的优质沃柑,可以卖15元/斤。未分级的普通果,最多只能卖5元/斤。以2020年宾川沃柑总产量12万吨计算,价格差高达上亿元,所以分级分选才能推动果农增收。

不畏艰难,以客户为中心的一群新农人团结一致解决难题,在最美年华绽放了精彩,为中国果业转型升级做出改变!

继续阅读