近期，猪价迎来强势反弹。从一个月前大家对“破9冲10”的猜测，到如今局部地区冲破11元/斤，这也让许多养殖户看到了猪价持续上涨的可能性。据新牧网猪价指数，6月29日，全国生猪均价已经来到10.1元/斤，猪价指数达125.5。当前猪价上涨，是短期反弹还是彻底进入上行通道？本期农财数读带你一探究竟。
能繁母猪存栏仍高于正常保有量
自2021年6月，全国能繁母猪存栏量就开始直线下降。基于母猪怀孕周期和仔猪生长周期，从母猪受孕到育肥猪出栏间隔约10个月时间。理论上来说，生猪存栏也应该从2022年4月份开始下降，猪价开始底部回升。但从猪价走势来看，4-5月，猪价并没有呈现直线上涨趋势。
为什么会出现这种情况？
据农业农村部数据，5月全国能繁母猪存栏量为4192万头，较4月存栏增长了14.7万头，意味着10个月的能繁母猪产能减少阶段已经结束。需要明确的是，即使此前能繁母猪存栏量一直在下降，但仍然高于4100万头的能繁母猪正常保有量。这也说明，由于猪价的反弹，市场看涨情绪浓厚，对能繁母猪存栏也产生了一定刺激作用。若后续能繁母猪仍然上涨，那么从2023年3月份起，生猪出栏量就将开始环比增加。
由此可见，尽管猪价有所回升，但按照目前的产能去化程度来看，大陆的生猪供给并没有出现短缺的情况，猪价涨幅仍然有限。
每斤猪肉饲料成本较2019年增加1.25元
与此同时，猪料产量也出现了回升。据饲料工业协会数据，5月，全国工业饲料总产量为2352万吨，环比增长4.6%，同比下降11.5%。其中，猪料产量986万吨，环比增长2.4%，同比下降14.6%。从年度数据来看，即便该值出现了同比下降，但仍然高于2019、2020年数值。
一路走高的饲料价格似乎并没有阻止饲料产量的上升。根据农业农村部畜牧兽医局数据，截至6月第3周，育肥猪配合料价格为1.93元/斤。而2019年5月，该价格仅为1.45元/斤。以生猪养殖料肉比（生猪每增重1公斤消耗的饲料重量）2.6倍计算，与2019年相比，当前每斤生猪仅饲料成本便提升了约1.25元。
不仅如此，对于那些能够自产饲料的企业来说，原料价格的上涨也给生产成本带来了较大的影响。此前，牧原股份表示，自去年年初的粮食价格上升对公司单位养殖成本的影响约为 0.75元/斤-0.9元/斤。在料肉比优于一般养殖户的基础上，仍然提高了近1元/斤的成本。
综合来看，即使猪价出现小幅上涨，但养殖户的利润依旧微薄。同时，能繁母猪存栏的止跌回升也意味着猪周期在短期内并不会出现完全反转的情况。
政策刺激消费回升，二次育肥群体增多
尽管产能去化进程受阻，但仔猪价格的上涨仍然体现了市场的仔猪补栏情绪。据农业农村部畜牧兽医局数据，6月第3周，仔猪均价为18.01元/斤。根据部分行业人士反馈，局部地区15公斤仔猪售价更是来到了700元/头。而上一次仔猪价格在18元/斤以上还是在2021年8月，当时仔猪价格正处于下行区间。
仔猪补栏情绪出现好转，当前补栏的猪也将会在四季度集中释放。理论上来说，这波生猪出栏在消费旺季，但明年倘若结束旺季，也就是春节之后，供给的增加叠加需求的下降，猪价可能又会出现下跌。
从生猪现有产能情况看，猪价的上涨趋势或将减缓，甚至有可能出现下跌。但是，影响猪价的因素有很多，消费量也尤其重要。
6月28日、29日，国家卫健委和工信部分别发布了《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》和《通信行程卡取消“星号”标记》的通知，前者规定将密切接触者、入境人员隔离管控时间从“14+7”调整为“7+3”，后者规定即日起取消通信行程卡“星号”标记。这也就意味着，国家对于新冠肺炎疫情的管控正在逐渐放开，一定程度上给餐饮消费带来了重大利好。
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利好消息一出，记者预测，短期猪价仍将继续上涨，同时二次育肥群体或将增多。记者认为，能繁母猪产能去化的暂停、二次育肥生猪出栏增多都可能会带动猪价的下降，但长期猪价走势如何还得看市场所消费的猪肉是否能够符合上涨预期。