【来源：诗画浦江】
活索粉：稻作故里的浦江，米粉制作的美食层出不穷。入夏后，街头小巷叫卖的活索粉就是其中一款。“出笼的包子，新抽的索粉”是多少浦江人的心头好。米粉蒸熟后打糊成块，放圆孔面条机里抽成索粉面，乘着鲜活食用，洁白玉润，软糯劲道，香气袭人。称一碗活索粉撒点葱花、蒜末、黄瓜丝、花生豆子，浇点豆瓣酱、酱油，倒点点凉开水拌开，一份清爽凉润的可口美食轻松开启夏日食指。
活索粉
作者：黄照
粉身碎骨，
将一生的精华，
磨碎，重新组合，
揉搓成长长的牵挂，
既然奉献了真情，
也不需要更多的配料，
红椒 佐以火热，
绿葱 贡献青白，
简单的初心组合，
便可以安抚，
饥饿的身体，
和疲劳的灵魂，
老人说，这是小时候的味道，
孩子说，这是妈妈的味道，
游子说，这是乡愁的味道，
情侣说，这是爱情的味道，
而有一个人说，
这份素洁，这份纯净
这是人生的味道。
封图：吴小杭
编辑：朱 雯
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