大家好，我是营养师空谷阿亮，今天的主题是：
小心，糖！现在进入主题，
糖的来源，最好来自蔬菜和水果，因为蔬菜水果中的糖，由于同时含有纤维素，因而降低了糖进入血液的速度。
身体不在于摄取了糖的数量，而在于有多少糖和以怎样的速度进入血液。如果糖可以持续缓慢地进入血液中，并合理地释放能量，那么摄取的糖并不可怕。随时保持适当的血糖浓度是非常重要的。
因为糖在身体中和其他营养物质一样，都是维持健康不可少的特质。可是应该由未精制的天然食物中获取。吃糖的目的，是提供必需的热量。
有多少医生和营养师，一边讲着健康和营养的知识，一边却随意吃着垃圾食品。一边高谈营养均衡的重要性，一边熟视无睹的看着年老的母亲、父亲大口吃完一碗又一碗的米饭，却只吃了几根蔬菜。
更甚者，当病人身体衰弱地躺在病床的时候，眼看着病人喝两口米汤当作食物。
更有许多医生无知地阻止病人补充蛋白质、维生素、矿物质等身体需要的营养素，在身体衰弱时这些营养物质是身体修补所需要的材料（因为身体是由这些材料构成的）而把药物，这个毫无生命、更不能带来能量和生命所需要的营养的小丸子，不断地倒入病人的体内。
最近，人们开始异口同声地反对起精致食品。为什么？
精致食品造成营养不均衡，精致的米饭、面食、饼干和糖果，带来大量的糖，糖的摄取，将直接影响糖尿病、心脏病、癌症的发生。同时，精致食品的问题在于缺乏纤维的来源。
实际上，人们正在食用大量的精致食品，包括精制的油、盐、味精，甚至水，这些都是不完整的食物。我们所需要的水、盐、油、味精、糖，都要尽可能从完整的食物中一起得到。因为，完整的天然食物中，不仅可以得到包括水在内的所有养分，还可以得到由自然创造的各种养分之间的合理比例及相关植物因子。
现在，医院正使用最精致的食品，注射葡萄糖和生理盐水，以及药物。直接注射葡萄糖，对疾病患者是很有害的事情。糖能够使我们保持大脑的清醒。大脑是人体器官中，非常官僚和自私的官员。糖是大脑最喜爱的食物，一旦得到糖，大脑得到满足，就不会再分泌饥饿信号，于是人就没有食欲。
没有食欲，病人在最需要营养素来帮助增加抵抗力、和进行身体修复的时候，就不能够得到完整有益的养分，从而令身体进一步衰弱，最终导致死亡，这在癌症患者中就更显得突出。我必须不断地强调一个事实，那就是小心精致的糖，包括注射葡萄糖。
我时常说，众多癌症病人都不是死于癌症，而是死于饥饿——油尽灯枯，身体储藏的能量逐渐枯竭，生命之灯随之熄灭。
可怜的病人躺在病床上等待着妙计，等待着医学的奇迹，更等待着死神的降临。却不知到身体首先需要有三个条件的存在，生命才不会结束：氧气、能量、输送。
晚期的慢性疾病患者，由于食欲下降而造成身体机能衰弱，这样的情况，包括癌症患者。我在近期接待的一位晚期肝癌病人，不听我的劝告，坚持要去医院。医院实际上已经告诉病人，他的肝癌已经很严重，无法再做手术和化疗，只能活三个月。我告诉病人，不如就用这样的一段时间，来享受生命，接受健康生活的训练，但，这个千万富翁选择了住在医院。
医院既不能做手术，也不能做化疗的情况下，通常会做什么呢？
吊瓶。这是中国医学界做得最多的事情之一，据说这样很赚钱。吊瓶输的，就是葡萄糖和生理盐水。
这是一个非常可笑，也可怕的动作。
糖的输入，令大脑获得兴奋剂，在病人最需要的时候，却使得大脑无法休息而兴奋。一个正常人，如果到夜晚因为疲倦而想要休息，偏偏大脑很兴奋，你可以想象有多受罪。晚期肝癌的患者，需要的是休息。
糖促进了新陈代谢的速度，这样也就意味着更多的养分消耗。
在病人身体很弱的状态下，这样的后果，增加了身体的负担，无疑是雪上加霜。加上，新陈代谢的速度加快，也就意味着，细胞死亡的速度也加快，癌细胞的生长速度也加快，这样的伤害，对病人而言，是很令人担心的。
阳光、空气、水，创造了一切生命。在生命最初的构成中，阳光带来能量，空气中的氧气帮助能量燃烧成为热量，水帮助运输，代表能量的流动和运送。
一个非常简单的思想，那就是，无论药物有何功能，怎么可能替代食物。在生命能量衰弱的时候，为何不去给予身体支持，怎么能够任由身体能量的枯竭而不给予补充。医疗护理必须认真思考，如何改善病人生病时的食物来源与结构，并设法增加病人的食欲和消化机能，以保证病人能够得到帮助恢复所必需的材料。
我们观察到，很少吃精制的米、面的人的皮肤和身体状况都很好。我们已经有相当多的朋友认同和开始不吃精制的米和面食了，他们的体形越来越标准，皮肤越来越有光泽，身体越来越健康。
大多数的动物都是不吃米饭的。许多动物，如果吃白米饭，很快就会生病、拉肚子，必须吃谷子或者在饲料中添加维生素B才能够好转，否则就会死亡。
下面语录，听听，
1.我们最大的障碍，就是怕做错事情，怕成为一个笑话，而我们要做的正是勇敢地去成为一个笑话。
2.需要传递的不是知识，而是不灭的激情。成年人不需要教育，也不需要学习，只是需要点燃。
3.孩子，别吃嗟来食。日子还长，不要找人来收留你。唯一的路，是让你成为有价值的人。
很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。