维生素是大多数动物和一些植物的营养所必需的各种微量有机物质，特别是作为辅酶和辅酶前体，在调节代谢过程方面发挥作用，但它们不提供能量或用作构造单位。
维生素存在于自然食品中，或有时在人体内生成。
人体需要13种不同的维生素：维生素B1：硫胺素
维生素B2
维生素B3
维生素B6
维生素B12：
维生素C
维生素D
维生素E
维生素K
泛酸
生物素
今天我们了解维生素E
维生素e，是一种脂溶性维生素，维生素e的水解产物为生育酚，主要成分有抗氧化剂之一，多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热，酸稳定，对碱不稳定，对热也不敏感。
1、维生素e是具有美白的功效，在日常生活当中，我们可以把维生素e的胶囊内维生素e直接涂到脸上，可以有效地淡化脸上的色斑，而且能够美白。
2、维生素e能够调节身体的内分泌。
3、维生素e还能够预防高血压，高血脂和高血糖的发生。维生素e再进入到我们的身体当中，就会被血液所吸收，能够促进血液循环，排出血液当中的废物，而且还能够预防老年人出现脑梗，中风等情况。
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