上篇文章咱们聊到了热播剧《梦华录》里，刘亦菲饰演的茶店老板娘赵盼儿凭借当时上至宫廷贵族、下至市井巷陌最受欢迎的紫苏熟水而招徕了大批狂热粉丝，她的店也一举成为了名噪东京的网红茶饮店。
今天咱们再聊聊这盛放紫苏熟水的器皿，神仙姐姐手里的这把小壶非常精巧，这就是宋人斗茶的专用神器——执壶。
执壶又可称为茶瓶、汤瓶、茶吹、茶吊子，是宋代点茶时的常用器具，因为当时的茶几乎全部压饼，喝前要用炭火煎烤后捣碎磨粉，放入茶碗之中，再以执壶置于炭火风炉之上煮水，待水进入“二沸”状态就提壶点茶，由于执壶细长，无法看到壶内水的沸腾情况，几乎全凭耳听，所以不仅考验斗茶人的技艺，而且对器具的要求也很高，特别是壶嘴，所谓“咀之口差大而宛直，则注汤紧而不散，嘴之末欲圆小而峻削，则注汤有节而不滴沥，盖汤力紧则发连有节，不滴沥，则茶而不破”（《大观茶论》）。就是说呀，不仅要求瓶嘴直，末端小，而且还得圆且尖挺，这样才能在注汤时保证茶汤的品相与质量。蔡襄也曾说：“瓶，要小者，易候汤，又点茶，注汤有准”（《茶录》）。
五代《韩熙载夜宴图》卷 故宫博物院藏
细心的朋友可能还发现了，图片里的执壶是一把银壶。赵盼儿为何以银壶招待客人，而非瓷壶呢？
既然剧名叫作《梦华录》，那么服化道和民俗礼仪等方方面面肯定是做了详细考究的，就比如说这把银壶，根据《东京梦华录》记载，宋人使用的茶具以金银为上品，视之为身份和财富的象征。不仅皇亲贵戚、王公大臣、富商巨贾都享用大量的金银器，就连民间茶肆酒楼的饮具也用金银制作。甚至在北宋都城东京的一些大的酒家和茶坊，顾客上门，只要有二人对饮，就可送上一整套白银打造的餐具，包括酒壶、酒碗一套，盘盏两副，果菜碟子各五片，汤菜碗三五只（事见《癸辛杂志·食货》）。啧啧，宋人这营销手段真是奥力给！
宋代象纽莲盖溜肩银执壶 彭州市博物馆藏 1993年彭州市西大街窖藏出土
那么，银壶为何深受世人青睐呢？
古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。煮水，泡茶，银为贵。茶圣陆羽在《茶经》中写道：“鍑；以生铁为之……洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。可见银壶在茶人的眼里，是至雅至洁之物！
银壶，释放银离子，除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，银壶本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易生锈，不会让茶汤沾染异味。相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是唯一洁净无味、净水无菌的尊贵净器。
总之，在各类茶具中，银壶集使用功能、养生功能、审美性、收藏性为一体，是健康品质生活的顶配了。
给您欣赏几款小编私藏的绝美小银壶吧！
碧玉钮的瓜棱壶，萌萌哒，寓意子孙满堂：
缠枝莲纹，寓意生生不息、富贵绵长：
南红钮就很别致，蝙蝠与金钱，福在眼前：
石榴多子，这寓意不用我多说了吧：
这种紫皮的特别好看，有一种变幻莫测的美感：
这高浮雕太有质感了，龙腾九天，栩栩如生：
下期咱们一起来聊聊，如何挑选一款好的银壶。