道格拉斯·梁推出梅兹卡尔桶收尾版石蚝纯麦威士忌
苏格兰著名的独立装瓶商道格拉斯·梁（Douglas Laing&Co）推出一款限量版纯麦威士忌：石蚝梅兹卡尔桶收尾纯麦威士忌（Rock Island Mezcal Cask Finished Island Malt Scotch Whisky），酒精度46.8%ABV，非冷凝过滤，自然色，限量1500瓶，售价为60英镑（70欧元）。
酒款由来自苏格兰奥克尼岛（Orkney）、艾伦岛（Arran）、朱拉岛（Jura）和艾雷岛（Islay）的单桶麦芽威士忌混合而成，具有“复杂平衡的海洋风味，呈现出阵阵甜、咸、烟和土的味道”。2019年，苏格兰发布最新的威士忌技术法规，梅兹卡尔桶首次获准用于苏格兰威士忌的熟化。于是，这才有了道格拉斯·梁这款实验酒款。道格拉斯·梁把经典的石蚝威士忌再经墨西哥梅兹卡尔桶进行收尾，它既保留了酒款海盐和蜂巢的原始品质，又带有明显的烤龙舌兰味道，达到了经典的轻度烟熏效果。
酒款包装据说是“完美的夏天”，带有充满活力的绿色、蓝色和橙色，并辅以温暖的金箔细节。龙舌兰植物插图与经典的岩岛牡蛎搭配，象征着不同文化的融合：“从苏格兰西海岸田园诗般的海岸”到“位于墨西哥中心的阳光普照的梅兹卡尔酿酒厂”。
