到手香，又称碰碰香、到手香、左手香，因触碰后会产生令人舒适的香气，学名：PogostemoncablinBenth，英名：Patchouli。到手香属唇形花科多年生草本，产于马来西亚和印度。为一般家庭经常栽培的观赏药草。又叫延命草；在广东粤西等地区俗称：还魂草。
左手香形态特征
到手香株高约15～30公分，全株密被细毛，具强烈特殊辛香味。
叶肥厚，对生，广卵形，先端纯圆或锐，齿状缘有点上卷。
亚灌木状多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。茎细瘦，匍匐状，分枝多，叶圆形，叶片毛茸茸，花小，白色。
因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有「碰碰香」的美称。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有「苹果香」美誉。闻之令人神清气爽。
生长习性：喜阳光，全年可全日照培养，但也较耐阴。喜温暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的温度。
喜疏松、排水良好的土壤，不耐水湿，过湿则易烂根致死。
左手香种植技巧
到手香主要繁殖采扦插法，春、秋季为适期，成长迅速。栽培土质以疏松肥沃之腐质土或砂质壤土最佳，排水需良好，耐荫、耐旱，性喜高温。施以摘心可促进分枝。
民间扁方把到手香生鲜嫩叶或心叶摘下洗净，与几粒盐巴放在嘴裡衔个几分钟，即可治癒咳嗽喉咙痛与声音沙哑。
左手香繁殖方法
很容易栽培，适宜盆栽。喜欢阳光充足的环境。阴天应减少或停止浇水、施肥。因分枝极多，以水平面生长，所以植株的株距宜宽大，才能使枝叶舒展。
盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架。以播种、扦插和分株多种方法繁殖。
扦插法繁殖，约20天左右可生根，生根后即可移植在小花盆中。很容易栽培。
左手香管理养护
1、光照和温度
碰碰香喜阳光，但也较耐阴。怕寒冷，需在温室内栽培。不耐水湿。喜温暖，不耐寒冷。冬季需要5℃—10℃的温度。碰碰香喜欢阳光充足的环境，强光下肉质叶片才会厚实;光照不足叶子会变扁而薄。
2、土壤
碰碰香喜疏松、排水良好的土壤。
3、通风
因碰碰香常年在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭甲壳虫危害。
4、浇水
碰碰香不耐潮湿，过湿则易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。
5、修剪
因碰碰香极易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，才能使枝叶舒展。适度修剪可促进分枝，生长健壮。
左手香药用价值
药用：全草清凉、消炎、袪风、解毒，治感冒发烧、扁桃体炎、喉咙发炎、肺炎、寒热、头痛、胸腹满闷、呕吐泻泄。外用火刀伤。
治疗耳朵发炎的药草种类不多，"到手香"是常见而且效果最好的一种，形状和香味特殊，又可治火伤烫伤，为一般家庭经常可用到的药草，可栽植於花盆中备用。
到手香别名藿香、排香草、洋薄荷，顾名思义，到手即可闻特殊香气，极易辨认，茎叶肥厚脆嫩，插枝即可繁殖，性平或凉，味甘辛，主入肺、胃、大肠三经，有行气、清热、消炎、化湿、化痰、止呕、健胃等功效。
如前所述，到手香是治疗耳朵发炎的特效药，耳朵红肿、发炎、发热，採取到手香嫩茎叶，揉碎取汁滴入耳中，不久之后即可消除肿痛发热的不适感。
除主治耳朵发炎之外，感冒、头痛、咳嗽、喉咙痛、扁桃体发炎、中暑、发热、呕吐、气闷、胃弱、脾虚寒、心腹绞痛、疔疮、肿毒、跌打损伤等，都有良好效果。
治扁桃体炎喉咙痛：取到手香、六角英、酢酱草、薄荷、一枝香、叶下红、竹叶草、小金英等鲜叶，加西瓜、梨子、杨桃、柚子、橙子、葡萄柚等水果作精力汤，空腹服用。
火伤烫伤：伤处必须先泡冷水或冰水，然后以到手香、文殊兰、松叶牡丹、马铃薯、蜀葵、金钱薄荷等类药草捣碎敷在火烫伤部位。
休克、虚脱：用到手香、薄荷、过山香、樟树心等揉碎置患者鼻口数分鐘，并以之加柑桔类水果作精力汤服用。
脾胃虚弱：平时可摘取到手香嫩叶嚼食，或以到手香、梅汁、苦菜、薄荷、地瓜叶、臭杏仔、金钱薄荷、蒲公英等，加甜瓜、木瓜、龙眼、百香果、柚子和柑桔类水果作精力汤，三餐饭前现作现喝。
观赏：宜盆栽观赏。闻之令人神清气爽，市场受宠。宜放置在高处或悬吊在室内，也可作几案、书桌的点缀品。叶片泡茶、酒，奇香诱人。亦可烹飪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。
药用：打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒，捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。
左手香发香原因
碰碰香发出香味的原因和含羞草「害羞」的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用於透气的气孔扩张，一种易於挥发的带有苹果香味的物质就顺著气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。
左手香掉叶子处理方法
1、光照问题：碰碰香喜阳光，阳光充足的环境下肉质叶片才会厚实，光照不足叶子会变扁而薄。放置在光照的时间应适当，温度太高也会引起叶子发黄。
2、浇水问题：碰碰香不耐水湿，水大极易引起烂根，而烂根就会引发叶子发黄。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。方法操作不当的话会引起叶子发黄。
3、施肥问题：对於盆栽植物来说，虽然土壤有限，肥力也不足，但是在施肥的时候应该本著薄肥多施的原则，就是每次给一点点的肥，隔几天再施肥，切勿一次给过多的肥。
4、通风问题：碰碰香常年在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭介壳虫危害，从而引起叶子发黄。应放置在通风良好地段养殖。
5、木质化：碰碰香养的时间久了，最底下的茎部会慢慢木质化，也会引发周边的叶子黄，然后枯掉，这个是正常的。