“桃花四散飞，桃子压枝垂。”春天时，桃花给我们带来了一场视觉盛宴；到了夏天，就轮到桃子献上味觉大餐了。
而且俗话说“桃养人，杏伤人”，桃子中含有人体所需的大部分营养素，维C、钾、钙、镁、铁等物质含量比苹果还高，有“天下第一果”的美誉。那夏天吃桃子有什么好处呢？
夏天吃桃最养人
01
补气养血
桃子味甘、酸、性温，“补血活血，生津涤热，令人好颜色”。
桃子具有补益气血、活血化瘀的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者，可起到一定的疗效。而且桃子的铁含量为苹果和梨的4~6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
02
润肠通便
桃子味道甜而略酸，有止渴、润肠、补心、解除疲劳的用处，其内含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，可促进肠胃蠕动，缓解便秘。
03
辅助控压
桃子是典型的高钾低钠食物，钾元素含量非常高，为166毫克/100克，是苹果和梨的1.5倍左右。
还有研究发现，桃子中富含的多酚类物质，也可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。
因此很适合高血压人群和低钾血症人群食用。
桃子这样吃 营养翻倍
除了当水果直接吃，桃子还有哪些不一样的健康吃法呢？
桃子银耳羹
做法：银耳泡发后撕成小朵，桃子去皮切块。锅内放适量水，下入银耳和冰糖，大火烧开后撇去表面杂质，转小火煮一小时，最后下入桃子块再煮10分钟即可。
功效：银耳滋阴清热、健脾开胃，桃子补益气血且性味温和，搭配食用非常适合夏季滋补，可健脾润肺、补益气血，很适合面黄肌瘦、气血亏损的人食用。
黄桃蜜汁肉
做法：黄桃去皮后切成小块，猪里脊同样切块备用。锅内倒油，下入葱姜煸香后，放入猪里脊、蚝油、黄桃一起煸炒，加适量水和冰糖，盖盖小火焖制半小时，待收汁后即可出锅。
功效：桃子养心血，性温，猪肉是甘凉之品，两者结合寒热搭配，应季养生。
吃桃子 有讲究
01
不宜多吃
吃一个中等大小的桃子的热量差不多等于吃了半碗米饭，所以建议大家每天吃一个桃子就足够了，最好在两餐之间吃。
小贴士：桃子的升糖指数是28，属于低升糖指数的水果，糖尿病人也可以适当食用。
02
没熟的桃子不要吃
未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质，如果食用过多，易导致中毒。
03
过敏人群谨慎食用
桃子是最常诱发过敏的水果之一，如果实在想吃可以试试桃罐头和煮熟后的桃子。
如果食用后出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状，那应该立即停止食用，症状较重的需及时到院就诊。
另外还有人对桃毛过敏，简单的水洗去桃毛效果并不理想，给您介绍两个小窍门：
①用盐干搓：桃子不要沾水，在表面撒上细盐，来回均匀搓洗，然后用清水冲净即可。
②用淘米水清洗：家中如果刚好有淘米水，可以用来洗桃子，不仅能更快速洗净桃毛，而且淘米水甘凉，用它洗桃可以去除桃子部分温性。
一颗好桃子 这样挑出来
小编前几天买桃子，正好是摊主自己家的桃子，教了选购方法，顺便分享给大家：
1、同品种桃子相比，个头大的，看上去果形端正，色泽鲜艳者最佳，还得看桃毛，在桃子表面有一层密集小绒毛说明新鲜，如果绒毛减少或者已经不存在，说明桃子不新鲜了。
2、主要看桃子底色，特别是在靠近茎的部分，金黄色或者奶黄色，是桃子成熟的标志。如果桃子颜色有点绿，在室温下放置1~2天，现在温度高，很快熟透，吃起来口感更好。
3、看果肉颜色，果肉白净，里面所含粗纤维少，桃肉质柔嫩，汁水丰富，皮容易剥离，是最好的。
文章来源：健康谈