一起去一户普通的巴勒斯坦家庭看看如何制作点心面食吧

去一户巴勒斯坦人家中走访，若是简单的面食招待，也是会有精致的餐盘摆设，这种简单的仪式感，确是深入骨髓的一种民俗文化。

哪怕只是一个盘子，一副刀叉，一定也是需要摆设整齐。配上必要的巴勒斯坦橄榄，还有自制的一些小菜，比如橄榄油浸泡茄子，或者是腌制胡萝卜，小黄瓜，青辣椒以及其它一些巴勒斯坦人非常喜爱的腌制品。

再配上巴勒斯坦沙拉，黄瓜西红柿等切成丁加上柠檬汁和盐即可。

然后亲自动手快速制作面食，最简单最巴勒斯坦式的就是上一篇提过的Manakish.顶料可以是奶酪加鸡蛋的，也可以是牛肉末西红柿酱的，当然还有经典的百里香末的。

用最普通的那种手执柄的电炉子烤制面食，其实是比高档烤箱还简单方便，因为可以随意按照个人喜好来操作。

看一个个面饼烤制成功了，切开，摆盘，上桌，再泡上一壶红茶。

来吧，入座吧，茶已倒好了，一起品尝简单点心，一起聊聊不平常这被占领的约旦河西岸的平凡人生吧。

好胃口，好心情啊！Salam！