维生素是人和动物为维持正常的生理功能，而必须从食物当中获取的一类微量的有机物质，在人体的生长代谢发育过程当中，发挥着非常重要的作用。

虽然维生素神经体既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但是当我们身体缺乏某一种维生素的时候，就会导致机体出现某种病变。

现阶段所发现的维生素有几十种，比如维生素A、维生素B、维生素C等，都是人体代谢当中必不可缺少的有机化合物。

大部分的维生素在身体内是无法合成的，或者合成量不足，虽然我们人体所需要的量非常少，但是想要满足机体的需求就必须要靠吃来获取，所以大家在平时一定要合理膳食营养搭配，如果营养太单一，就很容易缺乏维生素。

维生素缺乏症一览表，不妨对照自查下，自己缺什么补什么？

补充维生素时需要注意什么？

如果身体出现了严重的不适感，通过食补的方式已经无法弥补，大家就要对症额外补充维生素或者补充维生素补充剂。不过补充维生素时一定要注意以下注意事项：

1、注意各种维生素服用的时间

维生素类的药跟其他的药物一样都应该要注意，因为维生素类的药在服用之后要靠小肠吸收，如果肠胃道没有食物，药物就很快被吸收入血，导致维生素在血液当中的浓度升高。

这个时候就会很快，通过肾脏和尿道排出体外，使维生素不能充分被利用，大大降低药物的疗效，所以饭后服用维生素的利用率更高。

2、不宜长期补充单一维生素

机体的正常运转是需要补充维生素的，但是如果长期补充单一的维生素很容易造成某种维生素的摄入过量，反而会引发健康危机，所以大家在平时最好补充复合维生素，如果要补充单一维生素的话，需要提前咨询医生。

当然当机体没有表现出任何症状的时候，大家就要注意均衡饮食，营养搭配，避免因为营养不良导致缺乏维生素。