进入夏季生长期，补钙别只给孩子喝牛奶，多吃这5种家常食材，坚持吃骨骼强壮身体好。父母们都希望孩子们长成高个子，均衡饮食、充足睡眠、户外运动是孩子长高三大“法宝”，接下来分享夏季补钙，别光给孩子喝牛奶，5道“高钙菜”别落下，助力长高个。
№：⒈紫菜
紫菜中含有的钙质是很多的哦！研究发现，每天吃一百克的紫菜，就可以补充约430毫克的钙，这比牛奶的钙质含量还要高。紫菜还含有丰富的胆碱和钙、铁,能够增强记忆力。
╃ 食材清单 ╄紫菜、鸡蛋、香菜、小葱
1、准备一块紫菜用手撕成小块，放入大碗中，然后用温水浸泡一下备用。
2、再准备一小把的香菜切成香菜段，一把小葱切成葱花放入碗中备用。
3、小碗中打入两个母鸡刚刚产的鸡蛋，用筷子充分地打散放在一边备用。
4、再准备一个小碗，加入一小勺玉米淀粉或者生粉，加入小半碗的清水搅拌均匀备用。
5、准备一个大碗把浸泡过的紫菜挤干水分放入碗中，再把葱花和香菜加进来，一把虾皮也放入碗中。
6、起锅烧水，调味加入一勺食用盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉搅拌均匀大火烧开。
7、水开以后把淀粉水一圈圈的淋入，边倒入边搅拌，搅拌至丝滑粘稠。
8、转小火再把打好的蛋液一圈圈的淋入锅中，鸡蛋花慢慢地就会从锅底飘上来。
9、全部的蛋花都飘起来就可以关火，倒入放紫菜的大碗中，淋入少许芝麻香油。
10、搅拌均匀，把葱花和香菜烫熟就可以美美地开始享用了。
№：⒉黑木耳
黑木耳作为我们平时生活中非常常见的一种食物，黑木耳的营养价值非常的高。之所以叫黑木耳，是因为它的颜色是黑褐色的。这是一种营养非常丰富的食用菌，黑木耳可以补钙，它含有丰富的钙。由于黑木耳的功效与作用，所以黑木耳受到越来越多人的喜欢。
╃ 食材清单 ╄黑木耳、鸡蛋、面粉、淀粉
1、准备一大把80元一斤的上好黑木耳，把木耳放到一个大碗中。
2、加入一勺食用盐、一勺小苏打，加入适量的温水盖上盖子把木耳快速的泡发。
3、泡发好的木耳肉质非常多，弹性非常好，加入一把面粉把木耳抓洗一下。
4、把木耳抓洗几分钟，再换几次清水把木耳中的杂质反复地清洗掉，然后控干水分备用。
5、小碗中打入三个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺五香粉，然后用筷子充分打散。
6、再加入一勺面粉一勺淀粉，再次充分搅拌均匀，面粉和淀粉的比例是1:1。
7、把控干水分的木耳放入鸡蛋糊中，充分地翻拌均匀，让每一片木耳都裹上鸡蛋糊。
8、然后再加入一勺食用油充分搅拌均匀，这样炸出来的木耳才会更加酥脆好吃。
9、起锅烧油，油热以后把木耳一个个的放入油锅中，木耳定型以后轻轻的翻动一下。
10、炸木耳的时候边炸边翻动，一直炸到木耳表面金黄酥脆就可以控油捞出了。
11、出锅以后撒上适量的烧烤料或者麻辣鲜肉就可以开始美美地享用了。
№：⒊海带
海带是最平价的海产品，烹饪方法较多，本身热量就很多，煮汤是最优选择，既可以补充钙元素，还能补充多种营养元素，夏季可以适当的多吃一些。
╃ 食材清单 ╄海带、香菜、大蒜、小米椒、大葱
1、准备一块去年剩下的海带提前泡发20分钟，然后把海带清洗干净。
2、然后把清洗好的海带沥干水分然后从一侧卷起来，然后用刀切成细一点的海带丝备用。
3、锅中烧水加入一勺食用盐、一勺食用油，水开放入海带丝焯水5分钟。
4、准备一盆凉水，把焯水的海带丝放入凉水中过凉，然后沥干水分备用。
5、一小把香菜洗净再切成段备用，一把大蒜切成蒜末备用。
6、再准备一把小米椒切成辣椒圈，一根大葱斜刀切成葱丝放入碗中备用。
7、锅中烧油放入一把花椒，小火把花椒炸出香味，然后控油捞出不要。
8、把海带丝、香菜、小米椒圈、大蒜末、大葱丝全部放入大碗中，淋入烧热的花椒油激发出香味。
9、调味加入一勺盐、一勺鸡精、半勺白糖、一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺香醋、一勺香油充分搅拌均匀。
10、调料化开就可以装盘，开始美美地享用了。
№：⒋虾皮
虾皮是很常见的一种食材，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。虾皮是最好的补钙食品，因为它本身的钙含量高。但也有人觉得虾皮小小一个，且单薄如羽翼，每次吃都是抓小小一把，能起到补钙的作用。
╃ 食材清单 ╄虾皮、香菜、红椒、大葱、生姜、大蒜
1、准备一把地里刚薅回来的香菜摘掉黄叶和老叶，香菜的根部不要去掉。
2、然后从根部的位置用手把每一根香菜掰开，全部摘好以后放入大盆中。
3、用流动的清水把香菜清洗干净，香菜比较嫩清洗的时候不要用太大的力气。
4、准备5块钱的虾皮放入盆中，加入适量的清水把虾皮抓洗一下，然后沥干水分备用。
5、一小块生姜切成姜末，一个小葱切成葱花，多一点的大蒜拍扁切成蒜末备用。
6、准备两根红椒切成红椒圈备用，沥干水分的香菜切成香菜段放入盘中备用。
7、起锅烧油放入一把花椒和小茴香小火炒出香味，然后控油捞出大料。
8、再把葱姜蒜放入油锅中炒出香味，再把红椒圈放入锅中炒出辣味。
9、然后下入虾皮开大火把虾皮炒至表面微黄，再加入一勺白酒、少许食盐、一勺生抽翻炒均匀。
10、最后放入香菜翻炒均匀就可以出锅装盘，开始美美地享用了。
№：⒌荠菜
荠菜是一种比较营养的野菜，同时荠菜被称为“补钙菜”，荠菜是蔬菜钙含量较为丰富的一种野菜，每100克的荠菜中就含有294毫克的钙，鲜嫩美味的荠菜也是“补钙小能手”。
╃ 食材清单 ╄荠菜、鸡蛋、豆腐、粉条、面粉、小葱
1、准备一把新鲜的荠菜把里面的黄叶老叶摘掉，然后放入大盆中。
2、加入一勺食盐、一勺小苏打适量的清水把荠菜浸泡20分钟，然后用流动的清水彻底清洗干净。
3、锅中烧水加入一勺食盐、一勺食用油，水开以后放入荠菜焯水30秒左右。
4、再准备一大盆凉水，把焯水的荠菜迅速控水放入凉水盆中过凉，这样荠菜吃起来更脆爽。
5、用手把荠菜里面的水分挤干净，然后放在案板上把荠菜切碎，然后剁成稍微碎一点的末。
6、荠菜切好以后放入大盆中，加入一大勺食用油用筷子充分搅拌均匀，锁住荠菜里面的水分。
7、准备一小块豆腐切成小块，然后用刀剁得稍微碎一点放入碗中备用。
8、小碗中倒入三个鸡蛋，加入一勺盐增加底味充分打散，然后把鸡蛋液倒入豆腐中再次搅拌均匀备用。
9、准备一小把提前泡发好的粉条，把粉条放在案板上用刀切成粉条末放入碗中备用。
10、起锅烧油油热以后倒入豆腐鸡蛋，用铲子不停地滑散，把鸡蛋豆腐炒出碎末盛出晾凉备用。
11、大碗中加入300克面粉，120毫升开水烫面，再加入60毫升冷水和面，搅拌成大面絮。
12、然后下手把大面絮揉成表面光滑的面团，再盖上盖子松弛5分钟，这样方面擀皮。
13、把荠菜末、粉条末、鸡蛋豆腐末放入大碗中，调味加入一勺食用盐、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺蚝油、一大把葱花充分的搅拌均匀备用。
14、松弛好的面团直接放在案板上搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
15、把剂子直接按扁，然后用擀面杖擀成又大又薄的面片，放上一大勺馅料。
16、用包包子的手法把剂子包起来，然后稍微整理一下轻轻地按扁备用。
17、全部整理好以后，电饼铛预热刷油把生坯放入电饼铛中，表面再刷一层食用油锁住水分。
18、煎至一面金黄翻煎另一面，一面大概煎20分钟左右，煎至两面金黄就可以出锅了。
19、美味的野菜馅饼就做好了，薄皮大馅真是太好吃了。