中国农村可以吃的五种鲜花
一、洋槐花
洋槐花在农村可以食用的花朵中可以说是当之无愧的魁首，一般在农村生活过的人都吃过吧，白嫩的花朵或在面粉里可煎成槐花饼，外焦里嫩，让人吃上一口就停不下来。当然还可以凉拌，也可以直接生吃，有股淡淡的甜味。
二、南瓜花
南瓜花它更是被营养学家誉为全能蔬菜，营养价值丰富，很有食用价值。农村食用南瓜的方式很简单，可以炒着吃或者煮汤吃，虽然简单，但味道非常不错。
三、黄花菜
在古时候它还有一个更有名的名字叫做忘忧草，营养价值非常的高，特别是磷的含量比一般的蔬菜都要高，用来炒着吃或是煲汤都是非常不错的。
四、韭菜花
韭菜是老百姓喜闻乐见的蔬菜，一年四季都可以吃，但吃韭菜花的就比较少了，后来从外地流传过来，这种吃法才慢慢开始。韭菜花的营养价值也很高，能够生津开胃，增强食欲。
五、荷花
荷花可以当粮食，荷叶可以做粥，莲子和藕都可以吃，不光能。填饱肚子，而且甘甜清香，真可谓全身都是宝。最常见的吃法就是炸荷花，裹上面粉，放入油锅里炸成金黄色，捞出来就能吃了。