葱油饼的家常做法！！很简单，完全不复杂，但是口感也可以做到层层叠叠酥脆掉渣！少油煎饼也可以很脆哦。[鼓掌][兔子][兔子

葱油饼的家常做法！！很简单，完全不复杂，但是口感也可以做到层层叠叠酥脆掉渣！

少油煎饼也可以很脆哦。[鼓掌][兔子][兔子][惊喜]

做法：

1⃣150克面粉里先加入60克开水，用筷子搅和搅和，再倒入35克冷水拌匀，用手揉成光滑的面团就行。如果很粘手可以加点面粉。2⃣揉好的面团放在容器里，盖上保鲜膜醒发1小时。

3⃣准备油酥：50克油+1小勺盐+50克面粉+花椒粉、五香粉一小撮搅匀。

4⃣将醒好的面团搓成长条再切成小段，擀成椭圆形后抹上一层油酥，撒上葱花。

5⃣然后从上往下把饼皮卷起来，擀开再卷起来，醒发10分钟后压平擀成圆饼。

6⃣锅里倒点油，小火两面煎至金黄就好啦！一次多做一点，可以冷冻保存，吃之前烤一下又会变得很酥脆哟。

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