为什么美国奶农宁愿把新鲜的牛奶全部倒掉，也不愿意分给穷人？
看完这篇文章，如果是你，你也会这么做。
一．被倒掉的牛奶
2019年，新冠疫情爆发，至今为止，美国累计死亡已经超过100万人。
除去死亡的威胁，疫情也给美国带来了严重的社会影响——
一方面，城里人排队几个小时抢物资，另一方面，在农场，大量食物被销毁。
数百万磅的土豆、黄瓜烂在仓库，数百万加仑牛奶被倒进下水道，你可能会以为倒掉的都是卖不出去的过期产品，但事实恰好相反，这些农产品都是当时最新鲜的。
那他们为什么要倒掉呢？
在美国，乳制品有一个简单的供应链：
首先，奶牛在农场进行挤奶，牛奶被装入罐中，送往加工商，加工商把牛奶做成各种形式的产品，比如液态奶、固体奶酪等等，然后再送到超市，供消费者购买。
除了超市以外，还有大约一半的产品是针对其他途径的，比如说学校和社会企业，比如，全美国的星巴克每天要用掉几十万加仑的牛奶。
可由于疫情，学校和社会企业关闭了，纷纷取消了牛奶的订单，只剩下超市这一个渠道，而奶牛产的奶却仍然不变，源源不断地往加工商输送。
这就造成了供大于求的现象，所以牛奶就卖不出去了。
或许你会问，虽然学校和社会企业不需要牛奶了，但超市的订单却上涨了呀？
的确，疫情下的人们为了多囤点货，肯定在超市抢购了很多牛奶，既然如此，可以不可以把其他渠道的奶制品放在超市卖呢？这样不就供求平衡了吗？
想到这一点的朋友很聪明，可惜，答案是不可以。
因为提供给学校、社会企业以及超市的奶制品外表形态都是不同的，因为那些卖给社会企业的奶制品，都是超大容量包装的。
比如19升的大瓶牛奶，或者18千克重的奶酪块，如果把这些放在超市卖，顾客根本不会买，因为奶制品的保质期很短，而且他们不需要这么多。
“你不能直接把一个500磅的桶送到别人家里，然后说，这就是您要的奶酪。”
那可不可以把产品的外形改装一下，再放在超市卖呢？
还是不可以。举个例子，18千克的奶酪块，如果切成普通消费者可以接受的大小，就必须要引进专门的机器，而机器的费用是几百万美元，这是无法负担的。
综上所述，在疫情时代，由于供大于求，大多数牛奶被迫滞销，农场生产的大量牛奶无处可去，只能倒掉。
二．为什么不能把牛奶送人？
说到这儿，聪明的人又会问：既然卖不出去了，那就不能降价大甩卖吗？至少比直接倒掉好，
多少还能收回点钱呢。
听上去好像有点道理，但实际上，奶农们宁愿倒掉，都坚决不肯低价出售，原因很简单：
第一，从牛奶到成品，中间要经历加工、包装、运输等多道工序，而每一道工序的成本都是摆在这里的。
如果低价甩卖，不仅挣不到钱，反而还会亏本，卖多少，就亏多少，这么一想，还不如全部倒掉算了，至少不会亏钱。
第二，当下的大环境是供大于求，只有销毁了过剩的产品，恢复供求平衡的关系，就可以以正常的价格全部卖出去了。
第三，如果你降价卖牛奶，那恭喜你，你不仅得罪了同行，还得罪了消费者。
举个例子，如果牛奶的普遍市场价是1000元，而你为了收回点钱，亏本卖500元，那么，你的顾客就会认为，原来你的牛奶只值500元，既然如此，那以后你卖1000我就不买了，除非你卖500。
这样一来，你的生意是不是就完蛋了？所以说，降价出售完全是一种损人不利己的行为，还不如直接把牛奶倒掉呢。
那么问题又来了，如果降价行不通的话，就不能让奶牛别产奶了吗？
诶你别说，还真不行。如果你不给奶牛挤奶，那奶牛受不了呀，轻则乳房炎，重则乳房坏死，从此不能挤奶。
这么一想，是不是觉得，奶还是得挤，挤完还是得倒？
问题到这儿还没有结束，一些朋友可能还有最后一个疑问：既然卖不了，那就不能直接送吗？送给穷人喝，也比倒掉浪费好啊？
你以为这是做善事，实际上，你是在毁灭自己。
因为一旦你把牛奶送人了，那就更没人买你的牛奶了，需求没了，供求关系更不平衡了，更多牛奶被滞销，然后形成恶性循环。
到时候，你就只能彻底破产了。
正因如此，奶农只能倒掉牛奶，或者为了节省饲料的钱，直接杀掉奶牛。
你可以指责他们浪费资源，但站在他们的立场上，为了及时止损，这种浪费，实在是迫不得已。
其实，很多奶农倒牛奶、杀奶牛的时候，都是痛哭流涕的，毕竟这不仅是一种物质上的损失，更是看着自己的劳动、投入的精力全部付之东流。
回头再看美国牛奶的供应链，就会发现，因为疫情原因，一半的需求断掉了，而整个供应链都受到了严重影响。
还记得初中历史课本上美国的经济大萧条时代吗？资本家倒牛奶的那张图片仿佛历历在目。
现在分析，你就会发现，不是美国人太没人性了，而是因为经济严重衰退，人们的消费能力普遍下降，很多人买不起牛奶，而牛奶却在源源不断地生产，导致供大于求，所以牛奶价格暴跌。
举个例子，在当时的总统胡佛的家乡，1升牛奶只能卖2美分左右，这个价格，别说赚钱了，只要你敢卖，家底儿都得掏空。
所以，人们才会把大量新鲜的牛奶倒进密西西比河。
由此可见，倒掉牛奶并非一个简单的道德问题，背后涉及了很多市场、经济的知识，类似的现象还有很多，比如：
为什么果农宁愿让水果烂在树上，也不愿意便宜卖？为什么开发商宁愿房子空着，也不愿意打折？
其实都是这个道理。
那么，有没有办法改变这种情况呢？如果经济一直很萧条，或者疫情一直不结束，难道就只能坐以待毙吗？
实则不然，比如这次的美国奶农就想了很多办法。
三. 解决办法
第一，能不能设置一个机构，在全国范围内限制奶牛产量？
限制了产量，就相当于限制了供给，那么供求就能平衡了。
第二，能不能增添新的渠道？既然学校、社会机构两条渠道中断了，那么增添新的渠道，就可以解决需求太少的问题。
比如政府来收购牛奶，这样就可以恢复供求平衡，有利于维护市场稳定。
最后，其实还有一个办法，就是把这些过剩的牛奶出口到其他国家，比如中国。
但问题是，谁让美国要打贸易战呢？说到这儿，不得不提一句，纯属自作自受啊！