美味可口的羊肉是众多食客的佳选，赢得了不少人们的喜爱。吃火锅、烤串，羊肉自然也是很多人们的心选。然而市场上的羊肉价格还是比较高的，这令很多小伙伴们不得不选择其它的美食。难道羊肉真的这么贵么？其实有这样一条信息令人们大吃一惊，那就是活羊没有羊肉贵，这奇葩的现状下真相究竟是怎样的呢？谁才是这利益链条中最大的受益者呢？看过下面的文章大家就清楚了。
1、活羊与羊肉的价格
在市场上有这样一个新鲜事，说起来新鲜，但是也是这一行人们都比较熟悉的事情了。那就是活羊的销售价格是每斤13元，但是羊肉每斤的价格大约在36元。乍一看来，这活羊的价格远远不如羊肉的价格高，两者甚至相差两倍之多。
很多当地养殖户都很郁闷活羊价格上不去，而对于经销商来说，似乎并没有顾虑。很多人们对于这样的奇葩事情都感到奇怪，按照常理来说，活羊都卖不上价，那么羊肉又哪来的底气能卖这么高呢？我们对比一下生猪和猪肉价格，市场上最近生猪每斤价格是6元，那么猪肉价格在10元，这才是符合常理的。毕竟生猪到猪肉也有一些成本，比如屠宰等。但是羊为什么就特别呢？
2、价格的影响因素
活羊与羊肉间出现如此高价格差的原因其实有不少，出现这样的情况，主要有2个方面原因。
（1）、羊贩子的伎俩
众所周知，养殖业在最近并不算好，草料价格不断上涨，销路难寻，这就促使养殖户不得不想办法急着处理。试想一下，如此高的养殖成本，加上看不到光明的销路，难免让养殖户产生悲观情绪。所以急着出手的肯定是养殖户。
羊贩子当前数量大大下降，这导致养殖户对羊贩子没得选择。黑心羊贩子恶意压价，这才导致活羊价格下降。
（2）、不良的局部市场供需
因为某些不好的原因，让物流很难正常流通，这就导致局部市场在供需方面产生矛盾。也许大家不明白，举例讲大家就明白了。某个养殖户当前有100只羊已经到了出栏期，但是羊没有人收，另一地方急需要羊来供应市场，但是因为封路等诸多原因导致无法运输羊，所以连锁反应因此而生。
养殖户的活羊找不到买主，中间商无法及时的供应，销售商销量高但是没货，如此一来，活羊当然便宜，而羊肉却很贵，因为没货。这一窘境怎么能够打破？其实当前来说，只有靠时间来解决了，等待是唯一的办法。待到供应线路没有阻碍的时候，羊肉价格也就自然下来了。
3、谁是最大受益者
说到这，就有人要问了，那么在这样的状态下，到底有没有受益者？谁才是最大的受益者？我们可以逐个分析：
首先，养殖户方面，因为市场供需链路不畅，导致收购活羊的中间商少，养殖户别无选择，只好任由中间商压价。所以养殖户一年到头赚不了多少钱，所赚的也就只是“零头”而已。
就拿小尾寒羊为例，以前1只3月龄羔羊售价达到850元上下，现在降到500元都没有人问。成年羊亦是这样，利润缩水300元以上。因此即便赚钱也是零头。
其次，中间商方面赚的也是“小头”。我们大家都很清楚中间商其实就是羊贩子，他的作用就是向养殖户买，然后卖给销售商，这期间的差价就是利润。羊贩子主要工作就是屠宰羊并给销售商供货。
比如羊贩子拿到活羊的时候，每只得到的利润就是200～300元。抛去屠宰成本后，剩下的也没有多少收益了。
最后就是销售商方面，这才是赚“大头”的一方，最大的赢家。
我们可以举例来说，成年羊150斤每只，屠宰后为75斤左右羊白条，也就是没有皮、头、内脏、四肢的羊肉。因地区差所以羊肉价格区间在36～50元，就以均价40元来说，销售商卖完75斤羊肉，那么就能得到40×75=3000元。除去收购、屠宰、租房等一系列费用，那么销售商就赚了700元。可见销售商赚的的确是大头。
就现在这个趋势看，活羊的确比羊肉便宜太多了，因为上述的原因导致市场供需出现矛盾，销售商成为了最大的受益者。
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