白驹过隙，时光荏苒，带走落花，淘尽往事。谷雨收寒，茶烟飏晓，这个时节品茗最是风雅。此时，与八方寻茶醉李白来一场春天的约会，让彼时的气味镌刻在脑海深处，怦然心动间，将最后的春光留在醉李白这一杯温热的茶中......
金齑细斫秋风鲙，玉髓新烹谷雨茶。醉李白老树肉桂，传统工艺足火制作，干香馥郁，沉稳大气。条索紧结壮实，乌褐油亮匀整，茶汤橙红，清澈透亮，水里含香，滋味鲜活醇厚，入口生津回甘，叶底抱团完整，展开度完好，无细碎。历来，桂皮香，尖锐，清长，犀利，是肉桂留在岩茶界的不灭神话。而醇，则是水仙的专利。但凡说到汤水之醇，之厚，必定第一个想到老丛水仙。似乎，“鱼与熊掌兼具”则是痴人说梦，而八方寻茶醉李白老树肉桂，却占尽了“香醇之美”。
开汤，沉稳直白的桂皮香扑鼻而来，少了尖锐犀利的辛辣与霸气，取而代之的是淳朴粗旷的中药香与木质香；中段，饱满馥郁的花果蜜香“粉墨登场”，成为回甘里诸般香气与滋味的基调，这些香气的加入，让桂皮香的香气变得更有层次感与力量感。茶汤清甜，内质丰富，汤水稠滑温润，自带浆感，缠绵悱恻。正在你被它温柔的汤感迷惑住时，出其不意间，“柔情似水”的老树肉桂“摇身一变”，“茶气”强劲刚烈，叠浪推沙，茶汤里自带的风骨和韵味，如同一把锋利的宝剑，剑锋凌厉，穿透力强，瞬间，征服了你的味蕾。这股茶气，虽无形却胜有形，让我想起了金庸武侠剧中真正的“武林高手”，是那种“手中无剑，心中有剑”，好比“无声胜有声，无器胜有器，无能而无所不能，无为而无所不为”。尾水，老树肉桂尽展其独有的成熟丰腴之美，摇曳多姿，却不妖娆，汤中的枞香、中药香、木质味，伴随着紫苏气息的薄荷清凉感，像空山新雨后山石上的细流，厚实，醇和，绵长，饱满。若不是茶汤中充盈着沉郁的桂皮香，我们几乎会以为，这是一杯树龄很老的“老枞水仙”了。咽下之后，汤中的香气与滋味，依然如包浆般悬挂于腔壁上，诉说着只有老树才会有的深厚与丰沛之美。
资深茶客强哥慨叹；“人生若只如初见。初见，总是尽力展示自己最好的那一面，而繁华褪去，才是它最本真的内在。洗尽铅华，岁月沧桑与历练，赋予了醉李白老树肉桂的独一无二的韵味。它滋味特别，气息独特，初饮不觉然，再饮爱不释手。”
入口知醇厚，回甘品兰香。香清甘活的岩茶，靠什么成全？答案是：山场条件决定岩茶品质。山场，赋予岩茶别样的价值与魅力。所谓山场，主要表现在土壤、环境和微域小气候三个方面，事实上任何一种茶都受到影响，只是相比之下武夷岩茶所受影响最大。说到山场，武夷山最核心、最具岩骨花香特质的山场就在“三坑两涧”，生长在这里的茶树微量元素含量较高，滋味的表现也比外山茶更为饱满，具张力。这里不仅有肉眼高深难测的岩洞，而且古树环匝，密叶交荫，沿途风景迷人。
八方寻茶醉李白，采自武夷山核心产区慧苑坑，湿度大、光照少，43年的树龄，经传统工艺手工揉捻，加上正岩山场的完美契合，打造出其一“桂”难求的滋味。喝这泡老肉的时候，只觉得岁月静好。生活禅匙，舍得之间，收放自如，常悟常新。渺渺一盏间，悠悠山川外，且喝且珍惜吧。 （林芹）