谷雨
取自“雨生百谷”之意
是春季的最后一个节气
谷雨过后 气温升高 降水增加
田中的秧苗初插、作物新种
是农作物生长的最佳季节
暮春已至 万物逢时
夏天，就在不远处
“谷雨收寒，茶烟飏晓，又是牡丹时候。”
一候 萍始生
谷雨之日 萍水始相逢
谷雨后雨量增多
浮萍开始生长
天气渐暖的日子里
浮萍悄然蔓延
成为盛夏里覆满水面的腻绿
二候 鸣鸠拂其羽
鸠鸣意味着春天的结束
布谷鸟是古代的春神
此时布谷鸟羽翼逐渐丰满
在田野声声鸣叫
提醒着人们开始播种
“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”
三候 为戴胜降于桑
戴胜鸟落于桑树
开始筑巢孵育雏鸟
这也是蚕宝宝将要生长的信号
“雨前椿芽嫩无上，雨后椿芽生体”
在北方，谷雨节气有吃香椿的习俗
这也是时下最时令的金贵菜肴
有迎接新春到来之意
谷雨前的香椿口感绝佳
营养价值也极高
一年之中也只有在这个时候
才能尝得到这口“春味”
| 品谷雨茶
谷雨茶又称“雨前茶”
说的就是谷雨前后采摘的茶叶
据说喝了这天的茶叶
可清火、辟邪、明目
春雨染绿了田野山峦
茶农们在漫山遍野的绿意下
采摘着茶叶
“青山谷雨前，并手摘芳烟。”
| 赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”
风有信 花不误
岁岁如此
谷雨时节赏牡丹已绵延千年
这个时节也是牡丹花开得重要时节
至今，仍有多地在谷雨时节举行牡丹花会
供人们观赏游玩
| 沐浴
旧时
人们把谷雨的河水称为“桃花水”
传说沐浴“桃花水”
可以消灾避祸
后来又衍生出射猎、跳舞等庆祝活动
由于谷雨节气后
空气中的湿度逐渐加大
因此需防“湿邪”侵袭伤身
日常饮食中
多吃祛湿利水食物
如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等
谢中上人寄茶
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
每到谷雨采茶季节，山上风景十分美妙
人人戴了草帽，挎着竹笠篓，在茶垄间缓慢移动
因为只摘嫩叶，总是很难摘满一筐，
可是天色很快向晚
把费尽心思采得的茶寄往远方，
就真称得上“礼轻情意重”了
朋友啊，我们又一年未曾相见
谷雨时节
正是听雨品茶赏花之时
轻盈的雨落在枝叶
风一吹 便柳絮纷飞
趁春色还在
去感受春天吧
| 太原：赏牡丹
谷雨前后正是赏牡丹的时节
太原迎泽公园的牡丹花开的正好
这一时节的花事
从迎泽公园开始吧
| 运城：观盐湖
在雨水的洗涤下
运城七彩盐湖更为壮观
色彩斑斓
宛如天然调色盘
打卡七彩盐湖
感受大自然带来的春日绝美滤镜
图/人民日报
| 太原：品春茶
谷雨前后
自然不能错过品春茶
晋商博物院的听雨楼
择窗而坐 点一壶春茶赏味
听窗外雨声落下
感受春日里的安逸和美好
为春雨驻足
为花开欣喜
用一场雨
吻别春日里的最后一个节气吧！
来源 | 山西人文地理
END
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